Zaujímavosti, strana 2
Hoci pricestovala k nám z Talianska, aj slovenskí kuchári s ňou radi čarujú. Hodí sa ako príloha k rôznym druhom mäsa. Táto varená kaša sa totiž dá krásne tvarovať do rôznych podôb a jej chuť zvýrazniť rôznymi…
Gurmáni vo svete vedia svoje. Mäso z kobského dobytka, ktoré je viac známe pod japonským názvom wagyu, považujú za mimoriadnu lahôdku. Tvrdia, že je to najlepšia hovädzina na svete, čosi ako kaviár medzi mäsami.…
Prišli by ste bez pozvania k niekomu na návštevu a očakávali, že vás ponúkne so skvelou do detailov premyslenou večerou? Ak patríte k slušným ľuďom, asi by ste sa vopred ohlásili. A to očakávajú aj lepšie…
Jedálne lístky reštaurácii šéfkuchári prispôsobujú požiadavkám hostí. A tak sa čoraz častejšie stretávame s pojmom nielen bezlepková diéta, ale aj bezlepková kuchyňa. Ide o to isté?
Kedysi na Slovensku pomerne neznáma zelenina je už dnes aj tu hitom. Prichádza s jarou a s ňou aj odchádza. Čas na vychutnanie si jej chuti je krátky. Treba ho využiť a odskúšať napríklad aj špargľový sorbet.
Keďže sa hovorí hlas ľudu - hlas boží, príležitosť hodnotiť reštaurácie združené na stránke restauracie.sme.sk, nechávame na ich návštevníkov. A tým, ktorým sa nelení zapájať sa do tejto aktivity, sme ponúkli aj…
Mnohým z nás sa vôňa údenej šunky spája s detstvom a veľkonočným obdobím. Najlepšie chutila tradičná domáca, ktorú nám mamy či babičky podávali s vajíčkom, syrovou hrudkou, zeleninou a veľkonočným chlebíkom.
Pri študovaní jedálnych lístkov často natrafíme na výraz pošírované mäso,
ryby, ale aj ovocie či zeleninu. Čo zázračné teda máme očakávať na tanieri?
Ak sa dočítate na jedálnom lístku, alebo vám to osobne vysvetlí čašník, že k mäsu či rybe dostanete julienne alebo brunoise, nečakajte nič exotické, čo práve doputovalo z opačného konca zemegule. Ide zvyčajne iba o…
Ste priamo v centre diania. Vidíte, čo kuchár robí, cítite vône, ukáže vám svoje tajomstvá, pozeráte sa ako zdobí taniere, môže s ním debatovať. Je to skrátka zážitok, ktorý umocní chuť jedla i nápojov.
Mäso a výrobky z neho patria medzi to naj, čo vám radi ponúknu aj mnohí poprední slovenskí šéfkuchári. Pritom ešte pred štvrťstoročím boli mangalice ohrozeným druhom prasaťa.
Nie je iba príjemným spoločníkom pri sledovaní filmu - v dejinách kinematografie tento zlatistý mok vždy zohrával veľmi dôležitú úlohu a spájal tie najväčšie legendy strieborného plátna súčasnosti i minulosti.…
Obed či večera na fiktívnom Titaniku, s Móricom Beňovským, na streche domu, pod vodou, v tme, opustenej stodole, sklade či na úplne tajnom mieste... Spájanie gastronomických a kultúrnych či iných zážitkov je skrátka…
Už vyše dvadsať rokov sa venuje ekonomický týždenník Trend hodnoteniu slovenských reštaurácii. Kým spočiatku dominovali medzi najlepšími bratislavské, dnes je situácia iná. Skvelé reštaurácie nájdete po celom…
Opäť nám na Vianoce televízie ponúknu dnes už legendárnu rozprávku Princezná so zlatou hviezdou na čele, v ktorej budeme svedkami oceňovania kráľovského kuchára Rádom zlatej šunky. Za jej krehkosť, lahodnosť, vôňu…
Pilsner Urquell v nefiltrovanej podobe - to je legendárny ležiak, ktorý chutí presne tak, akoby ste ho pili priamo v pivnici plzenského pivovaru. V rámci špeciálneho pivného programu pre milovníkov piva – „Voľba…
Zázvorový čaj je nápojový hit. Teraz, v chladných zimných dňoch, je jeho pitie obzvlášť zdraviu prospešný zvyk a spolu s ďalšími tradičnými koreninami, ako sú vanilka či škorica, pomáha vyčariť pravú vianočnú…
Sotva sa pred niektorým hosťom objaví jedlo na stole, už ich priatelia či známi vedia, čo mali na obed alebo večeru. Fotenie jedál a ich zverejňovanie na sociálnych sieťach patrí k novodobému fenoménu gastronómie.
Ján Píry je obchodný sládok spoločnosti Pivovary Topvar ale hlavne odborník na pivnú problematiku. Prečítajte si zaujímavý rozhovor s ním. (Inzercia)
Slovensko ako vnútrozemská krajina veľkú tradíciu podávania morských plodov nemá. Dnes ich však nájdete v ponuke mnohých reštaurácií. A ak sú to práve hrebenatky, známejšie skôr pod názvom mušle Sv. Jakuba, určite…
Komerčné články
- Inštruktorky sebaobrany: Najväčšia hrozba nie je cudzí muž v tme
- Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje
- Realitný fond IAD IRF dosiahol historicky najvyššie zhodnotenie
- Ako zvládnuť podnikanie, rodinu aj voľný čas bez kompromisov?
- Môže hudba pomôcť neurologickým pacientom lepšie chodiť?
- Veterné parky: vizuálny smog alebo nová estetika energetiky?
- Elektrické autá v zahraničí: poplatky za nabíjanie a diaľnice
- Muži, nepodceňujte návštevu kardiológa. Srdce máte len jedno
- Skvelý sortiment za výnimočne nízke ceny nájdete v Pepco
- S nami máte prístup do všetkých záhrad
- Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje
- Ako pripraviť motorku na sezónu: Rady pre bezpečnú jazdu
- Ako zvládnuť podnikanie, rodinu aj voľný čas bez kompromisov?
- Realitný fond IAD IRF dosiahol historicky najvyššie zhodnotenie
- Emma Tekelyová a tvorenie na jarné dni a Veľkú noc
- Inštruktorky sebaobrany: Najväčšia hrozba nie je cudzí muž v tme
- Inštruktorky sebaobrany: Najväčšia hrozba nie je cudzí muž v tme 13 368
- AI o nej píše, že je symbolom odvahy. Kvôli jedinému protestu 8 966
- Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje 7 529
- Elektrické autá v zahraničí: poplatky za nabíjanie a diaľnice 6 700
- Muži, nepodceňujte návštevu kardiológa. Srdce máte len jedno 6 609
- Nevšedný ostrov. Ischia priťahuje pozornosť čoraz viac turistov 5 129
- Realitný fond IAD IRF dosiahol historicky najvyššie zhodnotenie 4 565
- Slovenskí milionári minulý rok bohatli rekordným tempom 3 355