Aj keď hodnotitelia z prestížneho svetového bedekeru Michelin Slovensko ešte neobjavili, neznamená to, že dobré reštaurácie, kde sa dajú ochutnať výnimočné jedlá, na Slovensku nenájdete. Ako konštatuje Trend, slovenská gastronómia urobila za posledné roky veľký skok dopredu a čo je podstatné, aj mimo hlavného mesta. A to napriek tomu, že kvalitná gastronómia to nemá na ružiach ustlané, pretože jedlá z kvalitných surovín nemôžu byť lacné a Slovákov, ktorí na to majú, najmä na vidieku veľmi nepribúda.
Vo vlastnej réžii šéfkuchárov
Preto sú najobľúbenejšie stále reštaurácie, ktoré ponúkajú obedové menu určené najmä domácej klientele. Turistov je totiž na Slovensku stále menej, ako by sme si želali a v takej Bratislave si zvyčajne počas dvojhodinovej prechádzky (takých turistov je najviac) dajú sotva tak kávu či pivo. O to je zaujímavejšie, že kvalitných reštaurácií, a to najmä takých, ktoré si vlastní a riadi sám šéfkuchár, pribúda. Svedčí o tom aj fakt, že šéfkuchárskych je v prvej desiatke celá polovica.
Uspieť sa dá sa aj mimo centra mesta
Prvenstvo opäť obhájila reštaurácia Fou Zoo, ktorá sídli v bratislavskej Petržalke. To je dôkaz, že za dobrou gastronómiou sú ľudia ochotní zájsť aj mimo centra mesta. Vychytená je špecialitami Ďalekého východu v réžii šéfkuchára Michala Konráda a sushi majstra Tomáša Lysého.
TOP 10 najlepších slovenských reštaurácií
1. Fou Zoo, Bratislava, 5 hviezdičiek, 18.5 boda z 20
2. Afrodita, Čereňany, Reštaurácia Pána šéfkuchára, 5 hviezdičiek ,18.5 boda
3. Culinarium Restaurant, Starý Smokovec, Reštaurácia Pána šéfkuchára, 5 hviezdičiek ,18 bodov
4. Gašperov mlyn, Batizovce, 5 hviezdičiek ,18 bodov
5. Reštaurácia Albrecht, Bratislava, Reštaurácia Pána šéfkuchára, 5 hviezdičiek ,18 bodov
6. UFO watch.taste.groove, Bratislava, 5 hviezdičiek ,18 bodov
7. Grand Hotel Kempinski High Tatras – Grand Restaurant, Štrbské Pleso, 4,5 hviezdičky, 17,5 boda
8. D Steakhouse, Bratislava, 4,5 hviezdičky, 17,5 boda
9. Mlyn 108, Modra, Reštaurácia Pána šéfkuchára, 4,5 hviezdičky ,17 bodov
10. Top restaurant , Žilina, Reštaurácia Pána šéfkuchára, 4,5 hviezdičky ,17 bodov
Najlepšie reštaurácie podľa krajov
Bratislavský: Fou Zoo, Bratislava, 5 hviezdičiek
Trnavský: Hotel Amade Château – reštaurácia, 4,5 hviezdičky
Nitriansky: Hotel Mikado – Rouge, 4,5 hviezdičky
Trenčiansky: Afrodita, Čereňany, 5 hviezdičiek
Banskobystrický: Angels, Banská Bystrica, 4,5 hviezdičky
Žilinský: Top restaurant, Žilina, 4,5 hviezdičky
Košický: Doubletree by Hilton Košice - Olive Tree, 4,5 hviezdičky
Prešovský: Culinarium Restaurant, Starý Smokovec, 5 hviezdičiek
[content type="fb" stype="fanpage" url="https://www.facebook.com/restauracie.sk"][/content]
