SME
Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Zo sveta, strana 2

Suši z konského mäsa? V Japonsku ho dostanete

Kto sa vyberá na výlet do Japonska, zvyčajne sa teší aj svetoznámu japonskú kuchyňu. Nechajme preto teraz bokom chrámy, svätyne, zenové záhrady, high tech výrobky i ošiaľ okolo iPhone 5 a poďme sa pozrieť, na čom…22. okt 2012, o 9:10

Brazílsky vinársky obor sa prebúdza

Hrozno začínajú oberať v januári a februári a mladé vínka koštujú zvyčajne cez Veľkonočné sviatky. Nečudo, veď ide o južnú pologuľu a nikde na svete sa vinič nepestuje tak blízko pri rovníku. Ide o Brazíliu.10. sep 2012, o 8:33

Tuniská kuchyňa vám prepáli ústa harissou a figovou pálenkou

Naozaj nepatrí medzi kulinárske pojmy a aj profesionáli by si ťažko spomenuli na jediné národné jedlo. A predsa v Tunise našincovi nechýba stredoeurópsko-slovenská gastronómia.24. aug 2012, o 10:53

Albánsku kuchyňu napísala bohatá história

Tento rok sa stalo pre slovenských cestovateľov hitom Albánsko. Krajina, ktorá je síce spomedzi európskych najmenej rozvinutá a najchudobnejšia, je však zaujímavá nádhernou prírodou, horami i pieskovými plážami,…20. aug 2012, o 9:13

Francúzska kuchyňa je stále bránou do kulinárskeho raja

Nie nadarmo sa hovorí – aký národ, taká kuchyňa. U labužníckych Francúzov sa kulinárske umenie vyvíjalo po stáročia do dnešnej modernej podoby. V súčasnosti všade na svete patria francúzske reštaurácie medzi…16. júl 2012, o 16:24

Prečo Maďari radi varia na bravčovej masti?

Červená paprika a ostré chute dominujú v tradičnej maďarskej kuchyni. Nesmie ale chýbať ani bravčová masť. Napriek tomu nemožno povedať, že by maďarské jedlá boli priťažké. Spájajú v sebe vplyvy východu aj západu a…9. júl 2012, o 8:41

Futuristická reštaurácia Cube pristáva na strechách budov svetových metropol

Ak patríte k ľuďom, ktorí obľubujú dobré jedlo a nemáte problémy s výškami, tak máme pre vás tip. Navštívte reštauráciu Cube – alumíniovo-sklenený kontajner, ktorý pristáva na strechách historických budov vo…11. jún 2012, o 8:40

Sedem portugalských gastronomických divov

Portugalsko je rozmanitá krajina a vidno to aj na tanieroch. Ak tam chceli vybrať sedem gastronomických divov, teda najobľúbenejších jedál, museli zaangažovať odbornú porotu. Posledné slovo pri hlasovaní ale dostala…8. jún 2012, o 10:50

V Pekingu má veľký úspech reštaurácia podávajúca penisy

O Číňanoch sa hovorí, že zjedia všetko, čo má nohy a krídla. A známe je tiež, že čínski kuchári dokážu naozaj chutne spracovať akékoľvek mäso. V reštaurácii s názvom Guolizhuang Penis Restaurant v Pekingu i Atlante…22. máj 2012, o 11:43

Nemecká kuchyňa praje poriadne plným tanierom

Johann Wolfgang Goethe sa raz ospravedlňoval za svoje neveľmi vydarené verše tým, že sa v ktoromsi hostinci nedobre najedol kyslej kapusty. Nemci sú vo všeobecnosti známi ako veľkí jedáci, a stáročiami vytvorili…17. máj 2012, o 10:07

Slovenskí kuchári priniesli z Dubaja tri bronzové medaily

Šťastným číslom slovenských top-kuchárov sa stala trojka. Tento rok sa totiž tretí raz zúčastnili na prestížnej kulinárskej súťaži The Emirates Salon Culinaire ´12 v Dubaji, ich najvyšším ocenením je tretie miesto a…19. mar 2012, o 16:06

Vzácny arganový olej používali Berberky na pleť. Dnes je drahší než olivový

Dali ste si v reštaurácii šalát voňajúci po orieškoch a hoci ste ich hľadali, nijaké ste v ňom nenašli? Nuž, kuchár ho pravdepodobne pokropil pár kvapkami arganového oleja.29. sep 2011, o 9:58

Keď krčmár prikryje pohár vína plátkom šunky

Gazpacho, tapas, sherry či vyprážané morské potvorky. Nič z toho nás na juhošpanielskej kuchyni neprekvapí viac, než celodenné hodovanie (s prestávkami na prácu).23. aug 2011, o 11:03

V Nemecku sa hygiene v reštauráciách prizrú prísnejšie na zuby

Aféra s nákazou potravín E.coli baktériami spôsobila v Nemecku veľa diskusií. Okrem iného aj o tom, ako je to s hygienou v tamojších reštauráciách.12. aug 2011, o 13:38

Rick’s Café – alebo ako sa dá premeniť filmová legenda na obľúbenú reštauráciu

Spomínate si na zamilované pohľady hlavných predstaviteľov v kultovom oskarovom americkom filme Casablanca? Dej sa odohrával v kaviarni Rick’s Café v najväčšom marockom meste, podľa ktorého bol film nazvaný.31. júl 2011, o 22:13

Za najlepšou reštauráciou sveta treba vycestovať do Kodane

Desiaty krát vyhlásil britský časopis Restaurant Magazine rebríček najlepších reštaurácii sveta. Už druhý krát po sebe sa ňou stala reštaurácia Noma ležiaca v prístave dánskej metropoly.20. júl 2011, o 8:33

Viedenské heslo znie: ak je zle, treba sa najesť

Kultúra a gastronómia kráčajú Viedňou pevne ruka v ruke. A domáci sa stále držia hesla – čím je horšie, tým treba viac konzumovať.7. júl 2011, o 9:43

Voňavá Sardínia s nápaditou kuchyňou

Na potulkách Sardíniou nás nemôže nezasiahnuť výrazná sardínska vôňa bylín, kvetov a ovocia. Vôňa, ktorá nás vtiahne. Tak ako si vás získa aj tamojšia kuchyňa.22. jún 2011, o 9:40

V Poľsku neobíďte pirôžkárne

Pirohy plnené všetkým možným sú stále hitom poľskej kuchyne. A ak chcete mať v tejto krajine zaujímavý gurmánsky zážitok, celkom iste sa zastavte v niektorej z pierogarní, ktoré v poslednom čase vyrástli ako huby po…9. jún 2011, o 9:08