Dobré reštaurácie s chutným jedlom a kvalitným pivo už dávno nie sú výsadou hlavného mesta. Na strednom Slovensku sme navštívili niekoľko podnikov, do ktorých by sme sa kvôli dobrému jedlu, chutnému pivu a príjemnej lokalite pokojne vrátili.
Pilsner Urquell v Banskej Bystrici: Poctivé domáce knedlíky a dobre vychladené pivo
Počas slnečných letných či jarných dní si pohľad na ruch Námestia Slovenského národné povstania v Banskej Bystrici môžete vychutnať z terasy reštaurácie Pilsner Urquell s čerstvými a dobre vychladenými pivami načapovanými v českej kvalite - čisté studené poháre a penou na tri prsty, tak to bolo aj počas našej návštevy.
Keď nám vyhladlo, začali sme vyberať z jedál na jedálnom lístku, ktorého ponuka bola skôr tradičná česká.
Na výber boli sviečková, guláš či jelenie medailóniky. Výhodou je, že ku každému jedlu, si môžete vybrať obyčajnú parenú knedľu, ale aj jej zemiakovú a žemľovú alternatívu. Podľa slov čašníčky si všetky vyrábajú sami podomácky.
Kamaráti sa nechali zlákať žemľovými knedľami sviečkovou a gulášom, ja som si vybral vyprážané rezníky so zemiakmi.
Ak žijete v okolí Banskej Bystrice alebo do mesta idete iba na výlet, určite sa v reštaurácii Pilsner Urquell zastavte aspoň na jedno pivo.
Pilsner Urquell v Banskej Bystrici: Poctivé domáce knedlíky a dobre vychladené pivo Čítajte Slovenská reštaurácia na Táloch: Originálne slovenské halušky a tradičné české pivo
Keď sme dorazili do lyžiarskeho strediska Tále, práve tam prebiehal golfový turnaj. Na jednej strane je totiž zjazdovka, na druhej golfové ihrisko a medzi nimi Slovenská reštaurácia. Počasie vyšlo, slnko hrialo a my sme práve dostali chuť na dobré pivo a tradičné slovenské jedlo.
Aby si človek vedel dobre vychutnať pivo, malo by mať tri veci: bolo dobre načapované, vychladené, malo hustú penu. Dôležitým bonusom je dobrá spoločnosť a pekné prostredie. V toto sobotňajšie dopoludnie nám nič z toho nechýbalo.
Ochutnali sme aj miestne halušky. Vo furmanských bolo kapusty aj slaniny akurát, halušky boli čerstvé a sýte. Po pive nám príjemne vyhladlo, tak sme halušky nahádzali do seba.
Fanúšikovia golfu si Slovenskú reštauráciu na Táloch s chutnou lokálnou kuchyňou a kvalitným českým pivom určite užijú medzi presunmi od jednej jamky k druhej. Lyžiari sa v zimnej sezóne môžu posilniť (najmä chutnými haluškami) medzi jednotlivými jazdami. A ostatní, ktorí majú cestu okolo počas turistiky krásnou prírodou stredného Slovenska, si budú môcť na chvíľu vyložiť nohy, oddýchnuť, užiť si všetko, čo tento podnik ponúka.
Slovenská reštaurácia na Táloch: Originálne slovenské halušky a tradičné české pivo Čítajte Pilsner Pub Centrum Dolný Kubín: Orava vie, ako chutí dobré pivo a jedlo z kvalitných surovín
Novootvorenú reštauráciu Pilsner Pub Centrum nenájdete v centre Dolného Kubína, ale na Námestí Slobody v mestskej časti Veľký Bysterec na druhej strane rieky Orava.
Nepasterizovanú Plzeň vám v podniku načapujú štýlom, aký si vyberiete. V menu sme sa dočítali, že pivo si môžete objednať načapované ako "mlieko" plné bohatej peny, "šnyt" zložený z polovice peny a polovice tekutého piva alebo klasickú "hladinku" s penou na dva prsty. Tradičný polliter vás vyjde na 1,80 eura a naozaj stojí za to, chuť piva je plná, výrazná. Jeho teplota bola tiež akurát, pena hustá, krémová a vlhká.
Podnik nie je zvyčajnou sídliskovou pizzeriou, v menu nájdete typické slovenské jedlá vrátane halušiek a pirohov, ale aj taliansku kuchyňu pozostávajúcu z cestovín a pizze. Reštaurácia ponúka pizzu aj v bezlepkovom variante.
Napríklad špagety s bazalkovým pestom, cherry paradajkami a parmezánom za 5 eur chutia úplne skvelo a žž z prvého sústa viete, že nejde o žiadne lacné cestoviny, a že pesto je naozaj domáce a po umelej chuti vegety, solamylu či omáčky z konzervy v nich nie je ani stopy.
Pilsner Pub Centrum v Dolnom Kubíne je dôkazom toho, že dobré reštaurácie s výborným pivom a poctivým jedlom netreba hľadať len vo veľkých mestách. Dolnokubínska reštaurácia s príjemným servisom, pekným a čistým interiérom, a najmä chutným pivom a dobrým jedlom vám dá pocit, že gastroslužby malých miest sa zlepšujú.
Pilsner Pub Centrum Dolný Kubín: Orava vie, ako chutí dobré pivo a jedlo z kvalitných surovín Čítajte Plzenská reštaurácia Žilina: Bohatá ponuka, z ktorej si vyberie každý
Domácim, ale aj príležitostným návštevníkom je podnik na Mariánskom námestí v centre Žiliny dobre známy a aj ja som naň dostala viacero odporúčaní.
Podnik je rozdelený na dve časti - dá sa sedieť dole alebo na svetlom poschodí pripomínajúcom pavlač. To, že sa nachádzate v pivárni evokujú najmä vyleštené medené tanky, z ktorých sa čapuje chutná nepasterizovaná Plzeň.
Reštaurácia má jednoduché menu založené na tradičných a najmä českých špecialitách, v ponuke je však aj populárna pizza, ktorá sa z konceptu tradičnej českej hospody trochu vymyká. Obed či večeru môžete odštartovať napríklad domácou kačacou paštétou či staročeskou cesnačkou, pokračovať hovädzím gulášom s bylinkami či steakom a zavŕšiť to napríklad horúcimi malinami so zmrzlinou.
Výborný je aj tatarák, ktorý reštaurácia ponúka v troch veľkostiach (100 g, 200 g a 300 g), môžu vám ho namiešať už v kuchyni alebo si ho dochútite sami na tanieri. Cena 6,90 eura za stogramový tatarák z kvalitného mäska s hriankami je celkom primeraná, jedlo zasýtilo a jeho chuť vôbec nesklamala.
Ak sa ocitnete v centre Žiliny hladný a s chuťou na poctivé české pivo, v Plzenskej reštaurácii budete určite spokojný.
Plzenská reštaurácia Žilina: Bohatá ponuka, z ktorej si vyberie každý Čítajte Smreková Koliba Žilina: Na sídliskovom “salaši” si užijete štedré porcie aj pivo z tanku
Reštaurácia Smreková Koliba na žilinskom sídlisku je zariadená v tradičnom slovenskom folklórnom štýle. Pýši sa ponukou až dvoch druhov tankového piva – dvanástkou Pilsner Urquell a desiatkou Gambrinus.
Na Slovensku nie je úplne bežné, že by podniky ponúkali až dve rôzne pivá čapované priamo z tankov, tým je teda žilinská Koliba určite výnimočná. Aby sa zákazníkovi ľahšie rozhodovalo, na lístku nájde informácie o tom, v čom spočíva kvalita a jedninečnosť tankového piva.
Napríklad v tom, že je nepasterizované a celý čas uchovávané pri rovnakej teplote 7 °C. Pivo je teda neustále čerstvé, čo sa prejaví aj na jeho plnej a lahodnej chuti, ktorá je hotovým pôžitkom pre každého milovníka zlatistého moku.
V menu Koliby nájdete množstvo slovenských špecialít – samozrejmé sú halušky, pečené kolená, rebrá, zabíjačkové dobroty. Ponúkajú však aj iné jedlá, ktoré sú dnes už samozrejmosťou našich reštaurácií, akými sú steaky, šaláty, cestoviny či pizza. Ceny sú primerané sídliskovej reštaurácii – cibulačka stojí 1,40 eura, bryndzové halušky necelé štyri eurá a ceny pizze sa pohybujú od troch do piatich eur.
Koliba je miestom, kam sa chodí posedieť si na dobré pivko, keďže je otvorená každý deň až do polnoci. Cez týždeň je v ponuke aj denné menu, preto je aj miestom pracovných obedov. Ak teda niekedy zablúdite na žilinské sídlisko Na Solinkách poriadne hladní a smädní, Smreková Koliba vás nesklame.
Smreková Koliba Žilina: Na sídliskovom “salaši” si užijete štedré porcie aj pivo z tanku Čítajte Sekciu Poď na pivo vám prináša Pilsner Urquell, partner projektu.
Pravidlá pre spoluprácu medzi inzerentmi a redakciou si môžete pozrieť na tomto odkaze.
Autor: Peter, Viktória
