Ak by ste radi začali deň kulinárskou lahôdkou, najlepšie je zájsť do FOU ZOO , momentálne najvychytenejšej reštaurácie na Slovensku. Pri príležitosti mesiaca japonskej kultúry si tam pre nás pripravili ponuku s naozaj nevšedným raňajkovým menu. Je zostavené tak, aby vám dodalo povzbudenie do nového dňa a príjemné naladenie pred pracovným náporom. Ideálna príležitosť nájsť si čas na posedenie s rodinou, kamarátmi, alebo ho využiť na kick off s kolegami, či ako alternatívu k tradičnému obedu so zaneprázdenými obchodnými partnermi.
Raňajky sa určite plánujú jednoduchšie ako obed, či večera. No a teraz sa pozrime, prečo je raňajkové menu vo FOU ZOO také netradičné.
Začíname miso polievkou, ktorá organizmus zahreje a naštartuje metabolizmus. Nasledujú výživné sezónne Hokkaido placky so sanchou korením a panko strúhankou, podávané s čiernou miso majonézou.
Pokračujeme so zaúdeným hovädzím jazykom s hnedou sushi ryžou, kukuričným krémom, strúhaným jablkom s čerstvým wasabi, v sprievode nakladanej čínskej kapusty a daikon reďkovky v kimchi marináde so zázvorom.
Potom prechádzame do sladkých tónov vďaka macha lievancom s azuky pastou a čerstvým ovocím. Sladkú bodku tvoria mochi bonbóny s kokosovo-karamelovou plnkou. K menu sa podáva zelený čaj Gemaicha a vychytené Matcha latté.
Ale pozor, táto vychytávka trvá len do konca októbra. Bolo by pekné, keby sa z toho stala tradícia s ponukou na každý mesiac.
Netradičné raňajkové menu len do konca októbra
Cena na osobu 29 € (minimálne 5 osôb)
Viac informácií:
www.fouzoo.sk
