Farmer Area Kapušany – zdravie z biofarmy na východe

Pred jedenástimi rokmi začala Ovčia farma Proč na východe Slovenska s chovom zvierat v ekologických podmienkach, teda bez chémie. Postupne vznikol z toho zaujímavý biobiznis vrátane reštaurácie a ubytovania. (Inzercia)

Ovce, ošípané a hovädzí dobytok chovajú na tejto farme spôsobom, akým to robili kedysi naši predkovia. Znamená to, že lúky a pasienky sú bez chemického postreku a hnojenia, čo je podmienka ekologického poľnohospodárstva. Hnoja ich výlučne naturálnym spôsobom. A na orných pôdach pestujú aj špaldovú pšenicu v biokvalite. Pasenie oviec a dobytka na takto ošetrovaných horských lúkach je predpokladom čistých bioproduktov pod odborným veterinárnym dohľadom bez použitia antibiotík a GMO látok. Výsledkom tejto stratégie sú bioprodukty rastlinnej i živočíšnej produkcie tej najvyššej kvality.

Tradícia s modernou

Tieto produkty však chceli majitelia dostať aj k zákazníkom. Preto v obci Kapušany pri Prešove postavili multifunkčný objekt určený na stravovanie, predaj bioproduktov, šport, relax i zábavu. Pre priaznivcov športu je k dispozícii ihrisko s umelým povrchom vhodné na futbal, volejbal, tenis a iné loptové hry. Pre najmenších je tam detské ihrisko s trampolínou, hojdačkami, preliezkami, všetko bezpečne oddelené od veľkého parkoviska. Návštevník má pri vstupe pocit, akoby vstúpil do moderného farmárskeho skanzenu, kde sa vhodne prelínajú tradičné i moderné architektonické prvky. Vytvárajú dobrý pocit a ponúkajú pohodlie úžitkového dizajnu pripomínajúceho dobu našich starých otcov.

Vitajte v biopredajni

Doslova na niekoľkých metroch štvorcových si môžu návštevníci v kapušianskej bio predajni objektu Farmer Area počas pracovného týždňa kúpiť aj bioprodukty. V ponuke sú ovčí syr, žinčica, bryndza, domáce klobásy, tlačenka, jaternice, slanina, oškvarky, paštéty, škvarená masť, špaldová múka mletá tradičným spôsobom na kamennom mlyne, teda produkty, ktoré sa kedysi bežne používali v slovenských domácnostiach. Pestrý sortiment biopredajne dopĺňajú slovenské i zahraničné značky kvalitných vín, syrov, olejov, bobuľovín, semien a ďalšieho sortimentu – všetko v biokvalite.

Jedz koľko chceš

Farmárska reštaurácia Farmer Area Restaurant v patričnom dizajne s drevenými lavicami i stolmi ponúka menej tradičný štýl jedálenského stravovania typu: za jednu cenu zjedz koľko chceš. V ponuke je široký výber tradičných slovenských národných jedál podľa vlastného výberu a kombinácií v jednej cene. Bravčové, hovädzie a jahňacie mäso je z produkcie vlastnej farmy. Keďže jej súčasťou je aj bitúnok, reštaurácia a predajňa má stály prísun kvalitného čerstvého mäsa. V blízkej budúcnosti plánujú majitelia otvoriť aj predajňu mäsa a mäsových výrobkov výlučne zo zvierat z vlastného chovu.

Svadba či oslava na farmársky spôsob

V objekte pravidelne organizujú firemné večierky, oslavy jubileí, svadby, stužkové slávnosti a rôzne jubileá s kompletnými službami. Podmienky sú vecou dohody.

Grilpárty v Steak house

Tehlová budova prepojená s reštauráciou je zrekonštruovanou pôvodnou železničnou stanicou Kapušany s odstavenou koľajou pred budovou, evokuje spomienky pamätníkov na dávno zašlé časy. Spod dáždnika na terase Steak housu si pri pochutnávaní na šťavnatom steaku vychutnáte aj nezabudnuteľný a autentický pohľad na Kapušiansky hrad z 13. storočia.

V Steak house si každý príde na svoje. Veľká je ponuka hovädzích a jahňacích steakov v bio kvalite, ale objednať si možno aj ryby, divinu, zeleninové šaláty a pivo zn. Štamgast z neďalekého súkromného pivovaru v Chmeľove.

Pre pocestných, turistov, či biznis hostí ponúkajú na poschodí Steak house ubytovanie v penzióne so šiestimi izbami.

Čo na záver?

V tejto uponáhľanej dobe nezdravého komerčného a mediálneho tlaku srdce Slováka priam piští po troche pokoja, oddychu, relaxu a zábavy s rodinou, deťmi a priateľmi. Zúfalo voláme po opätovnom dotyku a splynutí s prírodou v jej dokonalej synchrónii. Čoraz viac a viac sa snažíme vrátiť k prvkom života našich predkov, starých mám a otcov, ktorí dokázali s minimom technických vymožeností prežiť krásny, plnohodnotný život a vychovať zdravé potomstvo – nás, ktorí sa po pominuteľnom technologickom ošiali plného nezdravého stresu a nervov opäť obzeráme späť do histórie, aby svojim potomkom umožnili zdravý vývoj a dali im to, čo sme dostali od svojich rodičov.

Viac nájdete na http://www.farmerarea.sk/

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prehrali a odišli k medveďom. Danko nie je prvý, kto sa po porážke stratil

Za medveďmi pravidelne chodil Vladimír Mečiar, po neúspešných voľbách sa trikrát vytratil aj Robert Fico.

KOMENTÁRE

Bojkot zasadania vlády vracia Dankovi v hre vážnosť

Tromfom Danka je teraz jeho nevypočítateľnosť, náladovosť.

PRIMÁR

Strachu sa bude dať zbaviť. Vedci ho zničia pomocou svetla

Objav pomôže obetiam traumatizujúcich zážitkov.

Neprehliadnite tiež

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Neobmedzujte sa v jedení a zistite, čo má spoločné Mrlík čilský s avokádom

Všimli ste si, že prvá tretina leta je už za nami? Hoci sa teplé dni striedajú s chladnejšími, viac je tých teplých a tak zhadzujeme nielen jednotlivé kúsky oblečenia, ale taktiež nejaké to kilo, či dve, tri , štyri...

Svet karamelovej vône - čerstvo pražená káva z Caffe4U

Arabské víno, tak mnoho Európanov v minulosti nazývalo kávu. Dnes ju mnohí poznajú len ako tmavé čokoládové zrniečka uchované v rôznych nádobách, ktoré sú skladované v obchodných reťazcoch.

Rýchlo a zdravo vo vlastnej réžii

So zvyšujúcimi teplotami nás prirodzene prechádza aj chuť na ťažké jedlá, ľudia viac preferujú ľahké šaláty, studené polievky či smoothie. Prinášame vám preto pár zaujímavých kombinácií, ktoré vás nie len osviežia, ale aj spoľahlivo zasýtia.