V Japonsku vám v jedálnych lístkoch pomôžu zorientovať sa atrapy

Vyzerajú zväčša dokonale. Ako ozajstné jedlo, ktoré práve vypustil šéfkuchár z rúk. Ide však o atrapy z plastu. Uvidíte ich vo výklade vari každej japonskej reštaurácie a slúžia ako lákadlo pre okoloidúcich.

Plastové repliky sushi, kreviet, zeleniny, cestovín, morských rias, syrov ale aj kadečoho iného, čo často ani Japonci, nieto ešte cudzinci, nepoznajú. Nechýba však ani atrapa pohára s pivom aj s penou, ktoré akoby práve ktosi načapoval, či trebárs v súčasnosti tak populárneho kapučína zo zeleného čaju, ktoré akoby práve vybrali z čajovaru. Nehovoriac o jedlách z rýb, ktoré vyzerajú tak čerstvo, že sa zdá, že ich teraz doniesli z tokijského rybieho trhu. A sushi vyzerajú tak verne, že by ste po nich najradšej hneď siahli. Aj ovocie má vzhľad čerstvo obratého a chlieb a pečivo akoby teraz vypadli z pece.

SkryťVypnúť reklamu

Je to dobrá pomôcka. Buď sa vám verne vymodelované jedlo z plastu pozdáva, alebo sa poberiete ďalej. K výkladu ďalšej reštaurácie. Väčšina ľudí to oceňuje, zvlášť tí, ktorí sa v japonskej kuchyni nevyznajú, alebo nevedia prečítať japonské znakové písmo. Stačí si však zapamätať číslo jedla, ktoré sa vám vo výklade pozdáva a môžete vstúpiť. Na objednávku vám stačí zapamätať si číslo jedla a aj japonskí čašníci, ktorí zvyčajne nie sú veľmi zdatní v cudzích jazykoch, sú spokojní. Čísla sa dokážu naučiť ľahšie.

Všetko je vo výklade

Nie je veľmi známe, že pri zrode týchto imitácií nebolo úsilie upútať spotrebiteľov. „Všetko sa začalo tým, že jeden umelec pracoval pre lekárov a zhotovoval im z vosku modely orgánov určených na patologické štúdie. Orgány boli ako živé, a tak jedného majiteľa reštaurácie napadlo, že si objedná repliky jedál," hovorí Jasunobu Nose, novinár z denníka Nikkei, ktorý o týchto napodobeninách jedál píše knihu.

SkryťVypnúť reklamu

Sme na začiatku 20. rokov a Japonci začínajú chodiť do reštaurácií. Vidiečania prichádzajúci do Tokia vtedy nevedeli, čo ponúkajú reštaurácie v metropole, preto sa zrodil nápad vystavovať špeciality vo výklade. O takmer sto rokov neskôr túto prax používa väčšina reštaurácii. „Japonci vyvinuli trojrozmerné menu,“ hovorí J. Nose. „Ešte než vôbec vstúpite do reštaurácie, viete všetko: aké jedlá tam majú, aké sú porcie, aké nápoje či ceny,“ dodává.

Tieto gastronomické ilúzie majú v Tokiu dokonca svoju ulicu: nazýva sa Kappabaši Dori, kde tisícky týchto nepravých jedál vystavujú desiatky špecializovaných obchodov. Pred sushi z plastu alebo falošnými tempurami, vyprážanou zeleninou, hubami, krevetami či rybami zákazníkom tečú slinky: ide o dokonalú ilúziu čerstvého, chrumkavého a jemného jedla.

SkryťVypnúť reklamu

Aj na prenájom

Repliky jedla sa dajú kúpiť aj v ďalších ázijských krajinách. 3D jedálne lístky v podobe atráp sú celkom bežné v celej juhovýchodnej Ázii. Predovšetkým v tam veľmi obľúbených food courtoch, teda jedálňach v nákupných centrách. Atrapy sa predávajú aj na tržniciach. Buď ako komplety alebo stavebnice po dieloch.

Jedna z popredných špecializovaných firiem Iwasaki má dokonca celú armádu umelcov, ktorí ručne maľujú nepravé jedlo. Niektoré takto zhotovené atrapy sa predávajú v prepočte za zhruba 70 eur. Menej majetní majitelia reštaurácii si môžu prenajať napríklad falošný hamburger za päť eur mesačne.

Niekedy však môže mať prílišná dokonalosť atrapy opačný efekt, než si majiteľ reštaurácie myslel. Atrapy sú príliš bizarné, je na nich mnoho detailov, dokonca viac ako na skutočnom jedle. A to niektorých cudzincov odrádza.

SkryťVypnúť reklamu

Autor: Jana Janku

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 709
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 010
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 539
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 849
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 109
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 021
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 735
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 6 017
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu