Poznáme novú stovku najlepších slovenských vín

Už ôsmykrát zažil Národný salón vín v pezinskom zámku hrkotavé sťahovanie. Stovku najlepších slovenských 2012/2013 nahradila na ďalších dvanásť mesiacov aktuálna stovka toho naj zo slovenských vinárstiev.

Hodnotenie kvality vína je viac-menej subjektívny pocit toho, kto ho koštuje. Avšak v prípade stovky vín, ktoré sa už tradične koncom júna dostávajú do Národného salónu vín SR, možno hovoriť o vysokej miere objektivity. Museli totiž predtým úspešne prejsť viacerými výstavami i súťažami a na záver ešte ústami členov ôsmich degustačných komisií, ktorým šéfoval erudovaný a svetovo uznávaný enológ František Lipka.

K Pezinku pribudla Bratislava

Kolekciu sto najlepších slovenských vín mohli milovníci tohto moku chodiť doteraz ochutnávať a v prípade záujmu si aj kúpiť nejakú tú fľaštičku do Národného salónu vín SR v pezinskom zámku. Nedávno však pribudla aj v Bratislava. Pobočku národného salónu nájdete v zrekonštruovaných priestoroch Múzea vinohradníctva v Apponyiho paláci v susedstve Starej radnice.

Ide o výsledok spolupráce Múzea mesta Bratislavy a Zväzu výrobcov hrozna a vína na Slovensku. Spoločne chcú takto prispieť k propagácii bohatej vinárskej tradície hlavného mesta Slovenska siahajúcej až do staroveku, ktorú však v súčasnosti bezohľadne vytláča vilová výstavba v bývalých viniciach.

Dušou tohto projektu, ktorý dokázal spojiť štátny a súkromný sektor a mohol by byť príkladom aj pre iné múzeá, je Roman Polák. A potešiteľné je, že jeho súčasťou bude aj gastronómia. V Apopponyiho paláci totiž sídli aj reštaurácia Divná múza, kde plánujú na štvrtky pravidelné degustácie ocenených vín. Najskôr to budú tematické koštovky, napríklad rizlingov rýnskych. V tomto podniku chcú tiež prezentovať párovanie jedla s vínom, teda svetový trend, ktorý chce zachytiť aj Bratislava.

Pamätný ročník 2012

Do tohtoročného finále, z ktorého degustátori vybrali najlepšiu stovku pre Národný salón vín SR, sa dostalo 427 vín zo 63 vinárstiev zo všetkých šiestich slovenských regiónov. Nie je to náhoda, že až tri štvrtiny z nich boli vyrobené v roku 2012. Vlaňajšok totiž patrí na Slovensku, ale aj v okolitých krajinách, k mimoriadne vydareným vinárskym ročníkom. Postaralo sa o to suché a horúce počasie, ktoré vládlo až do neskorej jesene. Vďaka nemu bolo hrozno až do zberu zdravé a veľa slniečka sa postaralo aj o vysoký obsah cukru v bobuliach. O tom, že takéto počasie prospeje modrým odrodám, nik nepochyboval. Na prekvapenie vinárov však ani biele odrody nestratili kyselinky, ktoré sú také typické pre vína zo slovenských vinárskych regiónov.

Suma sumárum, červené vína ročníka 2012 vynikajú sýtymi farbami, výraznou arómou a harmonickou chuťou. Navyše majú dobrý zrecí potenciál, takže tie najlepšie o rok či dva, ba možno aj neskôr, ešte len ochutnáme. Bielym vínam z minuloročnej úrody zase nechýba iskrivosť a sviežosť. A mimoriadne sa vydarili aj v súčasnosti tak módne ružové vína, ktoré majú mohutnú farbu, sviežosť i plnú chuť.

Nechýba ani šumivé a tokajské

Stočlennú kolekciu najlepších slovenských vín 2013/2014 tvorí 51 bielych, 32 červených a desať ružových vín a dopĺňajú ich tri šumivé a štyri tokajské vína. Z pohľadu odrôd kraľuje cabernet sauvignon, z ktorého je vyrobených až 42 vzoriek vín – a to tak červených ako aj ružových. Za ním nasleduje už tradične rizling rýnsky, typická odroda väčšiny slovenských viníc.

Šesť šampiónov

  • Najvyššie hodnotenými vínami v jednotlivých kategóriách sa stali:
  • Tiché biele suché: Chardonnay, 2012, suché, neskorý zber, výrobca: Víno Mrva & Stanko, a.s.
  • Tiché biele polosuché a polosladké: Rulandské šedé, 2012, polosladké, bobuľový výber, výrobca: Juraj Zápražný
  • Tiché ružové suché, polosuché a polosladké: Cabernet Sauvignon rosé, 2012, polosladké, výber z hrozna, výrobca: Dubovský a Grančič, s.r.o.
  • Tiché červené suché: Dolfík, 2011, suché, značkové, výrobca: Michal Sadloň
  • Tiché prírodne sladké: Devin, 2012, sladké, hrozienkový výber, výrobca: Karpatská perla, s.r.o.
  • Tokajské vína: Tokajská výberová esencia, 2003, sladké, tokajský výber, výrobca: Tokaj & co., s.r.o.
kategória odroda ročník charakter prívlastok výrobca
tiché červené suché Cabernet sauvignon 2012 suché neskorý zber AGRO - Movino, s.r.o.
tiché červené suché Frankovka modrá 2012 suché výber z hrozna AGRO - Movino, s.r.o.
tiché červené suché Frankovka modrá 2011 suché výber z hrozna AGRO - Movino, s.r.o.
tiché biele suché Rizling vlašský 2012 suché akostné víno BIOCENTRUM s.r.o., Pivnica Palik
tiché červené suché Cabernet sauvignon 2011 suché výber z hrozna BIOCENTRUM s.r.o., Pivnica Palik
tiché červené suché Dunaj 2012 suché bobuľový výber Dubovský a Grančič, s.r.o.
tiché ružové Cabernet sauvignon rosé 2012 polosladké výber z hrozna Dubovský a Grančič, s.r.o.
tiché červené suché Dunaj 2012 suché výber z hrozna Dušan Durdovanský
tiché ružové Cabernet sauvignon rosé 2012 polosladké výber z hrozna Dušan Durdovanský
tiché biele suché Rizling rýnsky 2012 suché neskorý zber ELESKO a.s.
tiché červené polosuché a polosladké Rosa 2012 polosladké bobuľový výber ELESKO a.s.
tiché ružové Frankovka modrá rosé 2012 polosladké výber z hrozna ELESKO a.s.
tiché ružové Petit Merle rosé 2012 suché akostné značkové ELESKO a.s.
tiché biele suché Rizling vlašský 2012 suché akostné odrodové GOLGUZ /FOOD FARM s. r. o./
tiché biele suché Rizling vlašský 2012 suché neskorý zber GOLGUZ /FOOD FARM s. r. o./
tiché prírodne sladké Rulandské šedé 2012 sladké ľadové víno GOLGUZ /FOOD FARM s. r. o./
tiché červené suché Cuveé 2012 suché akostné ZV GOLGUZ /FOOD FARM s. r. o./
šumivé vína Rizling rýnsky 2011 brut akostné víno HACAJ s. r. o.
šumivé vína Hubert Grand Rose polosuché akostné Hubert J.E.
tiché biele polosuché a polosladké Tramín červený 2009 polosladké bobuľový výber Chateau Modra a. s.
tiché biele suché Muškát moravský 2012 suché akostné Ing. Daniel Šimonovič
tiché biele suché Rulandské biele 2012 suché neskorý zber Ing. Jozef Repa - Repa winery
tiché červené suché Merlot 2011 suché akostné značkové Ing. Jozef Repa - Repa winery
tiché biele suché Devín 2012 suché výber z hrozna IR Víno Rariga
tiché prírodne sladké Tokaj cuvée 2011 sladké slamové J J Ostrožovič
tokajské vína Tokajský výber 5 putňový 2004 sladké tokajský výber J J Ostrožovič
tiché biele polosuché a polosladké Tramín červený 2012 polosuché bobuľový výber Janoušek s.r.o.
tiché biele suché Rizling rýnsky 2011 suché bobuľový výber Janoušek s.r.o.
tiché biele suché Rizling rýnsky 2011 suché neskorý zber Janoušek s.r.o.
tiché červené suché Cabernet sauvignon barrique 2006 suché výber z hrozna Janoušek s.r.o.
tiché červené suché RETRO 11 2011 suché výber z hrozna Janoušek s.r.o.
tiché červené suché Zweigeltrebe 2011 suché výber z hrozna Janoušek s.r.o.
tiché ružové Cabernet sauvignon rosé 2012 polosuché neskorý zber Janoušek s.r.o.
tiché červené suché Cabernet Sauvignon 2011 suché JM Vinárstvo, Ing. Jozef Mikuš
tiché biele polosuché a polosladké Rulandské šedé 2012 polosladké bobuľový výber Juraj Zápražný
tiché biele suché Rulandské šedé 2012 suché výber z hrozna Juraj Zápražný
tiché biele suché Tramín červený 2012 suché výber z hrozna Juraj Zápražný
tiché červené suché Rulandské modré 2011 suché bobuľový výber Juraj Zápražný
tiché biele polosuché a polosladké Rizling rýnsky 2012 polosladké bobuľový výber Karpatská perla, s.r.o.
tiché biele suché Muller - Thurgau 2012 suché akostné Karpatská perla, s.r.o.
tiché biele suché Veltlínske zelené 2012 suché výber z hrozna Karpatská perla, s.r.o.
tiché prírodne sladké Devín 2012 sladké hrozienkový výber Karpatská perla, s.r.o.
tiché prírodne sladké Veltlínske zelené 2011 sladké ľadové víno Karpatská perla, s.r.o.
tiché biele suché Tramín červený 2012 suché bobuľový výber Martin Pomfy - Mavín
tiché prírodne sladké Cabernet sauvignon rosé 2011 sladké ľadové víno Martin Pomfy - Mavín
tiché biele polosuché a polosladké Chardonnay 2012 polosuché neskorý zber Michal Sadloň - vinárstvo
tiché biele polosuché a polosladké Iršai Oliver 2012 polosuché akostné Michal Sadloň - vinárstvo
tiché červené suché Alibernet 2011 suché akostné Michal Sadloň - vinárstvo
tiché červené suché Dolfík 2011 suché značkové Michal Sadloň - vinárstvo
tiché červené suché Svätovavrinecké 2009 suché neskorý zber Michal Sadloň - vinárstvo
tiché ružové Cabernet sauvignon rosé 2012 polosuché neskorý zber Michal Sadloň - vinárstvo
tiché biele suché Muller - Thurgau 2012 suché neskorý zber PD Bratislava - Vinohrady
tiché biele polosuhé a polosladké Cuveé Pinot-Chardonnay 2011 polosuché značkové PD Mojmírovce
tiché biele suché Sauvignon 2012 suché neskorý zber PD Mojmírovce
tiché biele polosuché a polosladké Veltlínske zelené 2012 polosladké akostné SANVIN s. r. o.
tiché biele suché Sauvignon 2012 suché neskorý zber SANVIN s. r. o.
tiché ružové Cabernet sauvignon rosé 2012 polosladké neskorý zber SANVIN s. r. o.
tiché biele polosuché a polosladké Muškát moravský 2012 polosladké akostné SVV, a.s.
tiché ružové Cabernet Sauvignon 2012 polosladké akostné Šintavan s. r. o.
tokajské vína Tokajská výberová esencia 2003 sladké tokajský výber Tokaj & Co., s.r.o.
tokajské vína Tokajský výber 6-putňový 2003 sladké tokajský výber Tokaj & Co., s.r.o.
tokajské vína Tokajský výer 4-putňový 2006 sladké tokajský výber Tokaj & Co., s.r.o.
tiché červené suché Cabernet sauvignon 2012 suché neskorý zber Villa víno Rača a.s.
tiché červené suché Račianska frankovka 2011 suché akostné značkové Villa víno Rača a.s.
tiché červené suché Svätovavrinecké 2012 suché výber z hrozna Villa víno Rača a.s.
tiché biele suché Tramín červený 2012 polosuché neskorý zber Vinárske závody Topoľčianky s.r.o.
tiché červené suché Dunaj 2012 suché výber z hrozna Vinárske závody Topoľčianky s.r.o.
tiché červené suché Hron 2012 suché výber z hrozna Vinárske závody Topoľčianky s.r.o.
tiché prírodne sladké Rizling vlašský 2012 sladké ľadové víno Vinárske závody Topoľčianky s.r.o.
tiché biele suché Devín 2012 suché výber z hrozna VINKOR - Ing. Vršek Ján
tiché biele suché Sauvignon 2012 suché neskorý zber VINKOR - Ing. Vršek Ján
tiché červené suché Cabernet Sauvignon 2011 suché bobuľový výber VINKOVA, s. r. o.
tiché biele polosuché a polosladké Feteasca regala 2012 polosladké kabinetné Vínne Pivnice Svätý Jur, s. r. o.
tiché biele suché Pálava 2012 suché neskorý zber Vínne Pivnice Svätý Jur, s. r. o.
tiché červené suché Frankovka modrá 2011 suché výber z hrozna Víno Magula s.r.o.
tiché biele suché Rizling vlašský 2012 suché výber z hrozna Víno matyšák, s.r.o.
tiché červené suché Frankovka modrá 2011 suché výber z hrozna Víno matyšák, s.r.o.
tiché prírodne sladké Cabernet sauvignon rosé 2012 sladké bobuľový výber Víno matyšák, s.r.o.
šumivé vína Sekt cuveé brut 2012 suché šumivé víno Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele suché Chardonnay 2012 suché neskorý zber Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele suché Chardonnay 2012 suché výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele suché Rizling rýnsky 2012 suché výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele suché Tramín červený 2012 suché výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele suché Veltlínske zelené 2012 suché výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché červené suché Pinot noir 2011 suché výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché ružové Cabernet Sauvignon rosé 2012 polosladké výber z hrozna Víno MRVA & STANKO, a. s.
tiché biele polosuché a polosladké Tramín červený 2009 polosladké bobuľový výber Vino Nitra, spol. s. r. o.
tiché červené suché Alibernet 2011 suché výber z hrozna Vino Nitra, spol. s. r. o.
tiché červené suché Dunaj 2009 suché hrozienkový výber Vino Nitra, spol. s. r. o.
tiché červené suché Dunaj 2012 suché výber z hrozna Víno Velkeer 1113
tiché biele suché Rizling rýnsky 2012 suché akostné Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa
tiché biele suché Veltlínske zelené 2012 suché výber z hrozna Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa
tiché biele polosuché a polosladké Devín 2012 polosladké bobuľový výber VINS s. r. o.
tiché biele suché Devín 2012 suché výber z hrozna VINS s. r. o.
tiché biele suché Chardonnay 2012 suché neskorý zber VINS s. r. o.
tiché biele suché Rizling rýnsky 2012 suché výber z hrozna VINS s. r. o.
tiché biele suché Sauvignon 2012 suché neskorý zber VINS s. r. o.
tiché červené suché Dunaj 2012 suché výber z hrozna VINS s. r. o.
tiché červené suché Alibernet 2011 suché výber z hrozna VPS - Vinohradníctvo Pavelka a syn s.r.o.
tiché červené suché Cabernet sauvignon barrique 2011 suché výber z hrozna VPS - Vinohradníctvo Pavelka a syn s.r.o.


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

DOMOV

Nikomu neverte. Pri virtuálnych menách platí aj takéto pravidlo

Bitcoin nie je len pre zločincov, hovorí prevádzkovateľ bitcoinmatu.

Neprehliadnite tiež

Chilli Nové Zámky: Široký výber pizze a dobrá Plznička k tomu

Chcete experimentovať s pizzou a spoľahnúť sa na pivo? Toto je to miesto.

Premier Club Nitra: Výborne načapovanú Plzeň hľadajte v centre

Ak idete v piatok, radšej si pýtajte rezerváciu. Býva plno.

Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo, krásne prostredie a chutné pivo

Z historickej reštaurácie je moderný podnik pre gurmánov.

Pilsner Urquell Pub Trnava: V zelenom dome v Trnave si pochutnáte na výbornom pive

Trnavská piváreň je podnik, ktorý sa nedá prehliadnuť.