SME
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Liek i prostriedok na chudnutie

V našom živote sa stali citróny takou samozrejmosťou, že ich ani nevnímame ako exotické ovocie. Ich význam je však ďaleko väčší než si myslíme.

Vlasť citrónov je v Indii a v Číne. Z Ázie sa citrusové plody dostali už v roku 2 000 pred n. l. do Perzie a Egypta a odtiaľ do Grécka pod názvom kitri a kedros. Boli to však horké plody, ktoré sa často užívali ako protijed po uštipnutí hadom.

Toto ovocie má takú výraznú chuť, že sa nám už len pri pomyslení naň tvoria v ústach sliny. Nie preto, že by citrón bol až takou lahôdkou – slinné žľazy v prepojení s mozgom jednoducho reagujú na sťahujúce účinky citróna a už vopred sa bránia. Ak hrávate na heligón či trombón, iste sa pohľadu na citrón nepotešíte – s plnými ústami slín sa to nedá! Odhliadnuc od tohto sú citróny pre náš život veľkým prínosom.

Skryť Vypnúť reklamu

Vlastná sestra limetka

Citróny obsahujú sodík, draslík, vápnik a veľké množstvo vitamínu C. Námorníci na dlhých plavbách bez prísunu vitamínov umierali na skorbut, kým ktosi neprišiel na to, že stačí vziať na palubu citróny a kapustu! Aj v našich zemepisných šírkach, kým sem nedoputoval citrón, bola pre predkov zásobárňou tohto vitamínu vždy kyslá kapusta.

V mnohých reštauráciách, napríklad v bratislavskej Eurovei pri Dunaji, sa stali veľmi populárnymi citronády z čerstvých citrusových plodov a ovocia. Výborne chutia, ak je ich súčasťou šťava z aromatických limetiek – vlastných sestier citrónov. Tie majú široké uplatnenie aj v koktejloch a longdrinkoch. Aké by to bolo daiquiri bez ľadu a kúska limetky, či vychladený vermut alebo cinzano bez ozdobne narezanej zelenej kôry? Nehovoriac už o mojite, kde je limetka jednou z hlavných surovín.

Skryť Vypnúť reklamu

Kalifornská limetka paradoxne pochádza z juhovýchodnej Ázie, ale v súčasnosti sa pestuje najmä v Austrálii, Kalifornii a na Floride. Vytlačíme z nej menšie množstvo šťavy ako z citróna, šťava však má oveľa výraznejšiu chuť.

Liek i prostriedok na chudnutie

Citrusové plody dnes majú široké využitie. Aj také, o ktorom možno vôbec neviete. Hollywoodske hviezdy a aj slovenská herečka Lucia Siposová, ktorá tam nedávno nakrúcala, poznajú fintu na svieži vzhľad i na želané stiahnutie žalúdka: Každé ráno pohár čistej vody s vytlačeným citrónom. Bežne vám ho ponúknu v každej reštaurácii. Ak je to niekomu kyslé, existuje iná finta: zožeňte si v predajni s exotickým ovocím červené bobule pod názvom miracle fruit, latinsky Synsepalum dulcificum. Ak zjete jednu bobuľku, po chvíli môžete jesť citrónov na tony – budú sa vám zdať sladké.

Skryť Vypnúť reklamu

Chcete byť zdraví? Alebo trpíte cystami a chcete sa ich zbaviť? Vytlačte si citrón do vlažnej vody a pridajte k tomu med. Už naše staré mamy vedeli, že citrón v čaji sťahuje horúčku, podporuje „bojovníčkov“ – obranné bunky v boji proti chorobe a uvoľňuje hlieny. Pôsobí aj ako prevencia infekcií a najmä rakoviny, pretože na rozdiel od mastných a ťažkých jedál, ktoré spôsobujú prekyslenie organizmu, táto kyslosť lieči.

Mnohí homeopati zastávajú názor, že citrón je lepší a mnohonásobne účinnejší ako chemoterapia. Má tiež antimikrobiálne, antibakteriálne a antimykotické účinky, dokáže vypudiť parazity, reguluje vysoký krvný tlak, má dokonca antidepresívne účinky a priaznivo ovplyvňuje nepokojné nervy. Preto, ak máte možnosť, pestujte citrusové plody v záhrade a ak bývate v teplom byte, aj v obývačke či na južnom balkóne.

Skryť Vypnúť reklamu

A na záver jedno varovanie: Ak si v reštaurácii objednáte citrusové plody alebo šťavu z nich, potom si dobre vypláchnite ústa čistou vodou. Kyselina citrónová má totiž rada zubnú sklovinu.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zmenka podľa predchádzajúceho vzoru, ktorá je už opatrená podpisom a bezpečnostným prvkom.

Koronavírus: Na Slovensku pribudlo 2 785 prípadov a 16 úmrtí (minúta po minúte)

Celkovo sa koronavírusom na Slovensku nakazilo 51 728. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 200 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
Autorská strana Ondreja Podstupku

Vláda nezvláda slová a môže to stáť životy

Stručný návod na lepšie hospodárenie s dôverou.

Premiér Matovič (OĽaNO) počas tlačovej konferencie ku kompenzačných schémam.
Dnes píše Elena Eleková

Nie, nečaká nás sloboda s dvoma negatívnymi testami vo vrecku

To je vec, ktorú robí vláda zle: nehovorí otvorene ľuďom, čo ich čaká.

Elena Eleková
CYNICKÁ OBLUDA

Ďakujeme Kotlebovi

Kotleba vo videu odporúčal, ako sa majú jeho nasledovníci vysporiadať s koronou. Ďakujeme.

Neprehliadnite tiež

Ľubomír Trizuliak

HoReCa Summit 2020: Čo s gastronómiou v čase koronakrízy

Zapojte sa do diskusie s expertmi, ktorí sa podelia o skúsenosti z praxe a načrtnú predstavy o budúcnosti a fungovaní gastronómie.

#foodporn

Víno Bažalík: žije v maringotke a predáva biovína bez chémie

Víno zo Svätého Jura vyrábané ekologickými postupmi.

Michal Bažalík