SME

Poznáme stovku najlepších slovenských vín

Šiesty krát organizoval Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku výberovú súťaž najlepších slovenských vín. Víťaznú stovku môžu záujemcovia ochutnať Národnom salóne vína SR v Pezinku.

Výberovej súťaže sa zúčastnilo 61 vinárov zo všetkých šiestich slovenských vinohradníckych oblastí a predložili prísnej porote 341 vzoriek. Tomu ešte predchádzalo 17 nominačných súťaží, kde vyberali degustátori z takmer 6 000 vzoriek.

Svieža aróma, iskrivá chuť

Celkovo sa ročník 2010 medzi vinármi skloňoval ako najhorší za ostatných 50 rokov. Nepriaznivé boli vegetačné podmienky a vinič atakovali rôzne choroby. Úroda v niektorých rajónoch sa zredukovala takmer na polovicu, nižšia bola cukornatosť. Nečudo, že na trhu zavládol veľký boj o kvalitné hrozno.

SkryťVypnúť reklamu

Nepriazeň počasia sa prejavila aj v tom, že vína mali oproti minulým rokom vyšší obsah kyselín. A tak vinári namiesto červených vín z modrých odrôd vyrábali vo väčšej miere ružové vína. Napokon však dokázali svoju erudovanosť a dokázali vyrobiť viacero skvelých vín.

V národnom salóne vína však však predsa len dostanú viac priestoru vína z predchádzajúcich ročníkov. Zatiaľ čo vlani bolo medzi prihlásenými vínami až 84 % ročníka 2009, tentokrát bol posledný ročník zastúpený len 52 %.

Odborníci tvrdia, že vína ročníka 2010 – najmä biele, sa vyznačujú sviežou arómou a iskrivou chuťou a výrobcovia dokázali dostať z hrozna doslova to najlepšie. Vína prekvapia svojím odrodovým charakterom a príjemnými kyselinkami. Sú to svieže a iskrivé moky, ktoré sa stávajú už značkou nášho regiónu. Ružové vína zasa prekvapujú svojou mohutnou farbou, sviežou a plnou chuťou.

SkryťVypnúť reklamu

Pod vedením rytiera

Vína hodnotilo šesť degustačných komisií za účasti 36 erudovaných slovenských degustátorov. Predsedom bol František Lipka, veľvyslanec SR, prezident Medzinárodnej jury pre udeľovanie cien O.I.V. (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno), dôstojník Národného rádu za zásluhy vo vinárstve Francúzskej republiky, dôstojník Bratstva rytierov Tastevin v Burgundsku, rytier vinárskeho rádu Beaume de Venice.

Hodnotené vína boli rozdelené do ôsmich kategórií. Víťazom kategórie tiché červené polosuché a polosladké vína sa stalo Don Velder, ročník 2010, od výrobcu Agro-Movino, medzi šumivými vínami najviac bodoval Hubert de Luxe sladký od výrobcu Hubert J.E, Sereď, medzi tichými bielymi suchými Muškát moravský, ročník 2010, z Karpatskej perly Pezinok, medzi tichými prírodnými sladkými Cabernet sauvignon, ročník 2009, z Malokarpatskej vinohradníckej spoločnosti, medzi tokajskými vínami ká výberová esencia ročník 1999 zo spoločnosti Tokaj & co., medzi tichými ružovými suchými, polosuchými a polosladkými zvíťazil Cabernet sauvignon, ročník 2010, od výrobcu Vinkor - Ing. Vršek, medzi tichými červenými suchými Pinot noir, ročník 2009, od výrobcu Víno Mrva & Stanko a medzi tichými bielymi polosuchými a polosladkými Tramín červený polosladký, ročník 2009, zo spoločnosti Vinohradníctvo Pavelka a syn.

SkryťVypnúť reklamu

Vína z celej ocenenej stovky sú umiestnené v celoročne prístupnej expozícii Národného salónu vín SR v pivniciach pezinského zámku. Tam si ich môžu návštevníci ochutnať, vypočuť si odborný výklad o slovenských vínach a dajú aj zakúpiť.

Komerčné články

  1. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  2. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  1. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  2. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  3. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Kaufland pozýva na letnú oslavu plnú farieb: príde Tina aj Kali
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží 6 806
  2. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 6 801
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 5 609
  4. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 4 424
  5. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 3 105
  6. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 3 092
  7. McDonald’s otvoril svoju prvú reštauráciu v Spišskej Novej Vsi 2 146
  8. Nový symbol Bratislavy je hotový. Pozreli sme sa, ako vyzerá 1 941
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Eva a Peter Janíčkovci

Keď Eva a Peter Janíčkovci začali budovať Château Gbeľany, mali jasnú víziu - vytvoriť miesto, kde reštaurácia nebude len súčasťou hotela, ale samostatným dôvodom na návrat.


Cenu za TOP inováciu si odniesol autor projektu Štefánik - odkaz pre 21. storočie Matúš Tomáška.


TASR
Najviac bodov v kraji získala reštaurácia hotela Château Gbeľany.

Gault&Millau dal odporúčania.


Top reštaurácie do 10 eur.

Reštaurácie z bedekra Gault&Millau.


7
SkryťZatvoriť reklamu