Poznáme stovku najlepších slovenských vín

Šiesty krát organizoval Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku výberovú súťaž najlepších slovenských vín. Víťaznú stovku môžu záujemcovia ochutnať Národnom salóne vína SR v Pezinku.

Výberovej súťaže sa zúčastnilo 61 vinárov zo všetkých šiestich slovenských vinohradníckych oblastí a predložili prísnej porote 341 vzoriek. Tomu ešte predchádzalo 17 nominačných súťaží, kde vyberali degustátori z takmer 6 000 vzoriek.

Svieža aróma, iskrivá chuť

Celkovo sa ročník 2010 medzi vinármi skloňoval ako najhorší za ostatných 50 rokov. Nepriaznivé boli vegetačné podmienky a vinič atakovali rôzne choroby. Úroda v niektorých rajónoch sa zredukovala takmer na polovicu, nižšia bola cukornatosť. Nečudo, že na trhu zavládol veľký boj o kvalitné hrozno.

Nepriazeň počasia sa prejavila aj v tom, že vína mali oproti minulým rokom vyšší obsah kyselín. A tak vinári namiesto červených vín z modrých odrôd vyrábali vo väčšej miere ružové vína. Napokon však dokázali svoju erudovanosť a dokázali vyrobiť viacero skvelých vín.

V národnom salóne vína však však predsa len dostanú viac priestoru vína z predchádzajúcich ročníkov. Zatiaľ čo vlani bolo medzi prihlásenými vínami až 84 % ročníka 2009, tentokrát bol posledný ročník zastúpený len 52 %.

Odborníci tvrdia, že vína ročníka 2010 – najmä biele, sa vyznačujú sviežou arómou a iskrivou chuťou a výrobcovia dokázali dostať z hrozna doslova to najlepšie. Vína prekvapia svojím odrodovým charakterom a príjemnými kyselinkami. Sú to svieže a iskrivé moky, ktoré sa stávajú už značkou nášho regiónu. Ružové vína zasa prekvapujú svojou mohutnou farbou, sviežou a plnou chuťou.

Pod vedením rytiera

Vína hodnotilo šesť degustačných komisií za účasti 36 erudovaných slovenských degustátorov. Predsedom bol František Lipka, veľvyslanec SR, prezident Medzinárodnej jury pre udeľovanie cien O.I.V. (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno), dôstojník Národného rádu za zásluhy vo vinárstve Francúzskej republiky, dôstojník Bratstva rytierov Tastevin v Burgundsku, rytier vinárskeho rádu Beaume de Venice.

Hodnotené vína boli rozdelené do ôsmich kategórií. Víťazom kategórie tiché červené polosuché a polosladké vína sa stalo Don Velder, ročník 2010, od výrobcu Agro-Movino, medzi šumivými vínami najviac bodoval Hubert de Luxe sladký od výrobcu Hubert J.E, Sereď, medzi tichými bielymi suchými Muškát moravský, ročník 2010, z Karpatskej perly Pezinok, medzi tichými prírodnými sladkými Cabernet sauvignon, ročník 2009, z Malokarpatskej vinohradníckej spoločnosti, medzi tokajskými vínami ká výberová esencia ročník 1999 zo spoločnosti Tokaj & co., medzi tichými ružovými suchými, polosuchými a polosladkými zvíťazil Cabernet sauvignon, ročník 2010, od výrobcu Vinkor - Ing. Vršek, medzi tichými červenými suchými Pinot noir, ročník 2009, od výrobcu Víno Mrva & Stanko a medzi tichými bielymi polosuchými a polosladkými Tramín červený polosladký, ročník 2009, zo spoločnosti Vinohradníctvo Pavelka a syn.

Vína z celej ocenenej stovky sú umiestnené v celoročne prístupnej expozícii Národného salónu vín SR v pivniciach pezinského zámku. Tam si ich môžu návštevníci ochutnať, vypočuť si odborný výklad o slovenských vínach a dajú aj zakúpiť.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prehrali a odišli k medveďom. Danko nie je prvý, kto sa po porážke stratil

Za medveďmi pravidelne chodil Vladimír Mečiar, po neúspešných voľbách sa trikrát vytratil aj Robert Fico.

KOMENTÁRE

Bojkot zasadania vlády vracia Dankovi v hre vážnosť

Tromfom Danka je teraz jeho nevypočítateľnosť, náladovosť.

PRIMÁR

Strachu sa bude dať zbaviť. Vedci ho zničia pomocou svetla

Objav pomôže obetiam traumatizujúcich zážitkov.

Neprehliadnite tiež

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Neobmedzujte sa v jedení a zistite, čo má spoločné Mrlík čilský s avokádom

Všimli ste si, že prvá tretina leta je už za nami? Hoci sa teplé dni striedajú s chladnejšími, viac je tých teplých a tak zhadzujeme nielen jednotlivé kúsky oblečenia, ale taktiež nejaké to kilo, či dve, tri , štyri...

Svet karamelovej vône - čerstvo pražená káva z Caffe4U

Arabské víno, tak mnoho Európanov v minulosti nazývalo kávu. Dnes ju mnohí poznajú len ako tmavé čokoládové zrniečka uchované v rôznych nádobách, ktoré sú skladované v obchodných reťazcoch.

Rýchlo a zdravo vo vlastnej réžii

So zvyšujúcimi teplotami nás prirodzene prechádza aj chuť na ťažké jedlá, ľudia viac preferujú ľahké šaláty, studené polievky či smoothie. Prinášame vám preto pár zaujímavých kombinácií, ktoré vás nie len osviežia, ale aj spoľahlivo zasýtia.