INZERCIA

Svet karamelovej vône - čerstvo pražená káva z Caffe4U

Arabské víno, tak mnoho Európanov v minulosti nazývalo kávu. Dnes ju mnohí poznajú len ako tmavé čokoládové zrniečka uchované v rôznych nádobách, ktoré sú skladované v obchodných reťazcoch.

(Zdroj: Caffe4U)

Káva je niečo, čo pre mnohých ľudí po celom svete predstavuje začiatok každého dňa. Akýsi denný rituál, ktorý vytvára pokoj a štartuje deň. Nejeden z nás podľahol čaru tohto magického nápoja. Avšak nie je to len obyčajný nápoj, ale niečo, čo sa odohráva. Je to udalosť, ktorú sa snažíme čo najviac spríjemniť.

My, ktorí sa už takmer šesť rokov staráme o krajšie dni. Snažíme sa, aby ste si svoju vlastnú kávovú udalosť vytvorili tam, kde sa cítite najlepšie a kde si dokážete užiť každý jeden glg. Práve o to sa snažíme pomocou ponuky v podobe viac ako 40 druhov káv. Preto nezáleží, či hľadáte kávu s tónmi horkej čokolády, citrusov, či ovocia. Chceme aby si u nás každý našiel svojho favorita. Využívame kávu najvyššej akosti, ktorá pochádza z takmer celého sveta. Budeme radi, keď spolu s nami tento kávový svet začnete objavovať.

Káva má tisíc podôb, no na každom jej začiatku je túžba uspokojiť svoj každodenný rituál.

Celý proces spracovania kávových zŕn je fascinujúci. Predtým ako káva pristane v šálke, musí prejsť dlhú cestu, ktorá začína práve na kávovníku. O ten sa stará farmár na svojej plantáži. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam vie, kedy je najvhodnejší čas zberu. Kávovníkové čerešne sú zbierané buď zložitejším – ručným spôsobom, pričom sú zbierané len zrelé červené, alebo menej nákladným spôsobom, nazývaným tiež netriedený zber.

Zelené zrná, ktoré farmár získa z kávových čerešní a o ktoré sa my pražiari zaujímame, sa spracúvajú tromi hlavnými metódami, ktoré majú výrazný vplyv na celkovú chuť kávy. Farmár sa rozhoduje, či chce zrná spracovať mokrou, suchou alebo polomokrou metódou. Pričom mokrá (washed) metóda dodá káve ovocnejšie a acidnejšie tóny. Suché (natural, dry) spracovanie vyzdvihne najmä čokoládové a orieškové tóny a nakoniec polomokrá (semi-washed) metóda zvýrazňuje sladšie tóny a vďaka nej káva získava aj jemnejšie telo. My sa zameriavame najmä na kávu spracovanú mokrou metódou.

Tak ako hrozno využívané na víno má množstvo druhov, takisto aj kávovník má početné odrody a variety. Rastie približne v 70 krajinách sveta, ktoré mu poskytujú vhodné klimatické podmienky. Pražiari spracované zelené zrniečka pomocou pražičky premieňajú na chutné, upražené zrná vhodné na prípravu kávy. U nás nájdete predovšetkým zrná z kávovníkov s názvom Coffea Arabica.

Pokiaľ ste niekedy prechádzali cez Obchodnú ulicu v Bratislave možno ste zacítili jemnú, karamelovú vôňu, ktorá zaručene opantala Vaše zmysly. To sme akurát pražili jednu z našich plantážnych káv. Praženie kávy je alfou a omegou jej výslednej chuti. Práve vďaka rozdielnemu praženiu vznikajú jej rozličné chute. Caffe4U je lokálna pražiareň, ktorá sa zameriava najmä na praženie s označením City+ a Full City, čo znamená stredné praženie využívané najmä na espresso. Pokiaľ Vám však učarovala svetlejšie pražená káva, ktorá je využívaná predovšetkým na rôzne alternatívne prípravy kávy, veľmi radi Vám vyhovieme.

Chcete s nami precestovať kávový svet a pritom sa ani nepohnúť od počítača? Na našom internetovom obchode www.caffe4u.sk sa dočítate všetko o našej kávovej ponuke. Vy sami si vyberiete podľa tónov, ktoré preferujete. Nezáleží, či sa Vám viac pozdáva napríklad korenistá India Mysore Gold alebo karamelový Salvador Finca Montegrande. Každá káva bude pripravená čerstvá a s láskou.

Spoznajte spolu s Caffe4U (takmer) celý kávový svet a objavte nové chute.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Štátna firma ukázala, ako by sa dalo obísť zvyšovanie príplatkov

Najväčší súkromní zamestnávatelia zhodne tvrdia, že také kroky, ako chystá železničné Cargo, neplánujú.

PLUS

Čo sa deje v Smere? Fico drží Kaliňáka aj za cenu, že stranu pochová

Premiér umlčal hlasy, ktoré volali po personálnych zmenách v jeho strane.

EKONOMIKA

PSA bude v Trnave vyrábať elektromobily. Model je tajomný

Koncern PSA Groupe na Slovensku vyrába Citroën C3 a Peugeot 208.

DOMOV

Bratislavu zradila doprava aj kultúrna uzavretosť, hovoria experti

Lieková agentúra v Bratislave nebude.

Neprehliadnite tiež

Odovzdávanie kuchárskej varechy v reštaurácii HU:MAN

S príchodom jesene odovzdal Ľubomír Herko pomyselnú štafetu jedinečného konceptu reštaurácie HU:MAN v podobe kuchárskej varechy. Jej držiteľom sa stal v gastronomickom svete uznávaný priekopník Peter Ďurčo.

Ako sa stravovať počas užívania antibiotík a kto vypestoval najkrajšie jablko na Slovensku?

Prinášame vám pestrý prehľad článkov o jedle, zdravom stravovaní a tipmi na víkendové varenie.

Svadba ako z rozprávky? Ak ste zo stredného Slovenska, máme skvelý tip

Milí páni, neberte si to osobne, no tento článok venujeme najmä vašim polovičkám. Žienky, čo by ste povedali na svadbu v krásnej záhrade? V Zlatom dukáte vám to s radosťou splnia.

Prvý ležiak na svete vznikol v Plzni. Fenomén menom Pilsner Urquell

Stačila kombinácia meštianskej nespokojnosti a talentu bavorského sládka.