SME
Streda, 28. september, 2022 | Meniny má Václav

Piváreň u Floriána v Prešove: Aj východ pozná kačacie špeciality a dobré pivo

Florián je patrónom hasičov, ten prešovský uhasí váš smäd.

Prešov som navštívila v chladný októbrový večer. V piatok po siedmej sa o treťom najväčšom slovenskom meste nedalo povedať, že by to v ňom žilo. Najmä Floriánova ulica hneď vedľa Hlavnej v absolútnom centre mesta bola vyľudnená. V Pivárni u Floriána, ktorá je súčasťou penziónu Átrium bola však zábava v plnom prúde.

Piváreň má jednoduchý interiér: drevenú podlahu a obklad doplnený o obrázky starého Prešova. Vnútri sedeli skupinky posedávajúce pri väčších aj menších stoloch. Jedna partia v podniku oslavovala narodeniny a vystriedalo sa tam tiež niekoľko dvojíc starších pánov, ktorí do podniku prišli podebatovať pri pive.

S kamarátom sme sa usadili k menšiemu stolu pri okne. Po chvíľke k nám prišiel jeden z mladých čašníkov a hneď sme si objednali pivá. Keďže piváreň zákazníkov láka na kvalitné české pivo, rozhodla som sa pre Pilsner Urquell.

Na pivo sme si počkali trochu dlhšie, najskôr prišlo to moje, kamarátovo nealko ešte neskôr. Hoci sme už mali vybrané aj jedlo z jedálneho lístka, čašník po položení piva na stôl odišiel, takže sme si opäť počkali, kým sme si mohli objednať, ja som si však medzitým mohla vychutnať čerstvo načapovanú Plzeň. Chladné pivo bolo načapované v oblom krígli z hrubého skla, už po prvom hlte mi chutilo, pena bola lahodne krémová a chuť plná a čerstvá. No ako hovorí staré príslovie pivárov: "Dobré pivo sa pozná hneď po prvom dúšku, je však o mnoho lepšie sa presvedčiť vypitím celého pohára," preto som krígeľ z ruky takmer nepustila, kým sme na stole nemali jedlo.

Prečítajte si tiež: U Grolla v Michalovciach: Kúsok skutočného Česka na Zemplíne Čítajte 

Jeseň je obdobie, keď takmer všetky reštaurácie majú v sezónnom menu kačacinu a husacinu. Inak to nebolo ani v Pivárni u Floriána. Sezónna ponuka obsahovala celú kačku, hus, kačacie aj husacie prsia, pečienky a rôzne prílohy. Mne sa v tejto ponuke najviac zapáčil kačací tanier, ktorý obsahoval kačacie prsia, stehno, kačaciu pečeň, pirôžky plnené kapustou, údeninou a plnku s kačacou pečeňou. K nej sme doobjednali porciu zemiakových lokší.

Ak Piváreň navštívite inokedy počas roka, môžete si vybrať zo stálej ponuky, v ktorej si určite každý niečo nájde. V ponuke sú steaky, rezne, pirohy, rizoto, šaláty či viaceré druhy rýb, teda kuchyňa, na ktorú sme v posledných rokoch na Slovensku zvyknutí.

Po necelej polhodine čakanie sme mali na stole veľký tanier plný kačacích dobrôt a lokše. Hoci jedna porcia kačacích špecialít bola pôvodne pre jedného a stála necelých 10 eur, my sme sa o ňu podelili a musím priznať, že sama by som túto porciu nezvládla. Kačka bola výborná a mne sa na jedle páčilo aj to, že obsahovalo niečo, čo bežne v iných regiónoch Slovenska ku kačacine nedostanete, a to kapustové pirohy a pečienkovú plnku.

Piváreň u Floriána v Prešove je miestom s dobrým pivom a jedlom podľa gusta každého, kto má rád posedenie v peknom prostredí pri chutnej večeri a lahodnom nápoji. Či už prídete do podniku hladný alebo len smädný, tamojší Florián vás zasýti aj uhasí smäd.

Sekciu Poď na pivo vám prináša Pilsner Urquell, partner projektu.

Pravidlá pre spoluprácu medzi inzerentmi a redakciou si môžete pozrieť na tomto odkaze.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ruskí vojaci nastupujú do autobusu smerom do náborového centra v meste Krasnodar.

Putin si uvedomil, že prehráva.


a 2 ďalší 26. sep
Ilustračné foto. Deň matiek v Bratislave, defilé s kočiarikmi , r. 1939, autor Ladislav Roller.

Za protipotratovými názormi nemusí byť len ochrana života.


2 h
Peter Schutz.

Ak padne, ešte sa zvýši pravdepodobnosť predčasných volieb.


18 h
Evakuácia zraneného ukrajinského vojaka z frontu.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 4 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Rodák z Lučenca Palo Sekerka(spodný rad-tretí sprava) zo svojim tímom za vitrínou, ktorou sa na nich môžu dívať hostia michelinskej reštaurácie v Paríži.

Bolo to komplikované, ale nenechal sa odradiť prvým neúspechom.


16. sep
Branislav Cvik a Ľubomír Vančo zo spoločnosti Banskobystrický pivovar

Branislav Cvik a Ľubomír Vančo oživili banskobystrický pivovar zdevastovaný mečiarovským privatizérom.


2. sep
Ilustračné foto.

Zdraženie chleba bolo na Slovensku tretie najvyššie v EÚ.


TASR 20. sep

Mesto pod Tatrami. Aj takúto prezývku si vyslúžil Poprad ležiaci v Podtatranskej kotline. Ulice tu majú jedinečné čaro – horizont množstva z nich zdobia hrdo sa týčiace štíty Vysokých Tatier.


6. sep
SkryťZatvoriť reklamu