INZERCIA

Reštauráciu u Daňováka v Petržalke by mal navštíviť každý milovník mäsa a piva

Takéto servírovanie steaku ste ešte nevideli.

V nedeľu podvečer bola Reštaurácia u Daňováka skoro prázdna. Dve čašníčky sa starali asi o dva stoly, pri ktorých sedeli dva páriky a potichu večerali. Podľa jednoduchej architektúry bolo ťažké zvonku odhadnúť, ako bude vyzerať interiér. No atmosféra vnútri bola príjemná, drevené stoly a stoličky boli šikovne oddelené prepážkami, takže jednotlivé stoly mali dostatok súkromia. V piatok večer to tam musí žiť, v nedeľný podvečer mal však podnik od preplneného ďaleko.

"Najviac ľudí chodí stredy, štvrtky a piatky. No záleží aj na tom, či práve bola výplata," povedala jedna z čašníčok, nižšia blondína.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Reštaurácia Verne: Ostanete jej verní pre prijateľné ceny, dobré jedlo a luxusnú lokalitu

Usadil som sa za menší stôl do nefajčiarskej časti a objednal si veľkú Plzeň. Po chvíli pozerania do telefónu sa na mojom stole objavil dobre načapovaný pohár s poctivými piatimi centimetrami mokrej peny. Vychutnal som si ju veľkým dúškom a začal som študovať jedálny lístok. Okrem klasík ako utopence, čoraz populárnejšie slimáky a tataráky som sa zapozeral na špeciality podniku.

"Prosím vás, čo z vašich špecialít by ste mi poradili?" opýtal som sa svetlovlasej čašníčky.

"Viete čo, kuracie krídla si nedajte, z toho sa nenajete. Ľudia nám zvyknú chváliť Úžerníkov steak."

"Nechám si poradiť, teda si prosím ten Úžerníkov steak. A ako predjedlo jedného utopenca prosím."

"Ako predjedlo dávame škvarkovú nátierku a dve topinky. Naozaj si prosíte toho utopenca?"

Utopenca som odmietol, škvarková nátierka (k hlavnému jedlu zadarmo) znela ako výborný nápad. Onedlho mi pristála na stole aj s ďalším pivom. Nátierka bola studená, čiže na jednej strane som bol rád, že ju skladujú v chladničke, na druhej strane teplá škvarková nátierka krásne vonia. Predjedlo bolo do piatich minút preč, čakal som na špecialitu podniku.

Ešte som nevidel, že by niekde servírovali pečené mäso položené na dvoch polovičných krajcoch chleba (čo bol výborný nápad, pretože nasiakli všetku masť). K bravčovej krkovičke posypanej praženou cibuľou podávali domáce zemiakové čipsy s nivovou omáčkou. Mäso bolo šťavnaté, zemiakové čipsy boli na môj vkus až príliš spečené ale jemná nivová omáčka to opravila. Jedla bolo toľko, že som ho (takmer) zabudol zapíjať.

Kým som jedol, reštauráciu navštívilo niekoľko pravidelných zákazníkov - suverénne si sadli ku stolu, vypýtali si jedno pivo, vypili ho, dvihli sa a odišli.

Ak v Petržalke hľadáte miesto, kde vás dobre nakŕmia za slušnú cenu (Úžerníkov steak - 6,5 eura) a dáte si k tomu čapovanú Plzeň za štandardné euro päťdesiat, určite choďte vyskúšať.

Sekciu Poď na pivo vám prináša Pilsner Urquell, partner projektu.

Pravidlá pre spoluprácu medzi inzerentmi a redakciou si môžete pozrieťna tomto linku.


          Hlavné správy zo Sme.sk

          DOMOV

          Gašpar ide do civilu. O plánoch viac hovoriť nechce

          Ministerka Saková predstaví nového šéfa polície v pondelok. Ohlasuje väčšie zmeny.

          DOBRÉ RÁNO

          Dobré ráno: Fico sa už dohaduje s opozíciou, Bugár to nepovažuje za problém

          Ako Most povedal, že nepodporí návrh Smeru.

          TECH

          Čo všetko o vás vie váš telefón?

          Niektoré aplikácie si skladujú aj nahrávky vášho hlasu.

          Neprehliadnite tiež

          Viete, ako chutí dobrá káva?

          Iba 5 - 10 % ľudí, ktorí pijú kávu, sa zaujíma o kávový svet a vidí hodnotu dobrej a kvalitnej kávy. K zvyšovaniu tohto čísla napomáhajú kaviarne s ponukou kvalitných výberových a filtrovaných káv. Dávajú priestor novým pražiarňam a ukazujú ľuďom, ako chutí dobrá káva.

          Na tradičný japonský ramen chodia do Bratislavy aj Japonci z Olomouca

          O tom, čo znamená pravý tradičný japonský ramen, kde si ho môžete dať a či aj Japonec príde na toto typické národné jedlo do bistra v Bratislave, sme sa rozprávali so spolumajiteľom Gonnsuke Ramen Petrom Bohovom.

          Byť šéfkuchárom znamená kvalitne variť, ale aj pracovať so svojím tímom

          Preto sme vyspovedali šéfkuchára NH Bratislava Gate One, Viliama Turčana, ktorý nám porozprával o svojich začiatkoch, ale aj o miestach, ktoré sa stali inšpiráciou jeho kuchyne.

          Chuť Japonska v Žiline? Aj vy máte príležitosť byť jeho súčasťou

          Japonská kuchyňa sa stáva čím ďalej, tým viac obľúbenou kuchyňou po celom svete. Výnimkou nie je ani Slovensko.

          Miesto, kde sa snúbi tradícia, idylická príroda a prvotriedna gastronómia

          Každá dovolenka, ktorú strávime na vysnenom mieste a s ľuďmi, na ktorých nám záleží, je doslovne rozprávková. Zažiť však rozprávku počas dovolenky neponúka každá destinácia.