Magazín Reštaurácie.sme.sk | Sprievodca svetom gastronómiehttps://magazin-restauracie.sme.sk/rssZaujímavé čítanie zo sveta gastronómie. Kliknite a zistite viac!rss_contact_emailskPOZVÁNKA na HORECA PRO 2017Ak ste prevádzkar, majiteľ, alebo kuchár v hoteli, reštaurácii alebo kaviarni, chceme Vám dať do pozornosti podujatie určené priamo pre Vás. Ak chcete posunúť Vašu prevádzku dopredu, dozvedieť sa ake sú nové trendy, zistiť ako sa dá zarobiť viac, určite prídite!Tue, 02 May 2017 15:18:32 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20522864/pozvanka-na-horeca-pro-2017.htmlĽubomír Herko Vás pozýva na Tradičnú slovenskú zabíjačkuNie je tomu dávno, čo mali zabíjačky pevné miesto v kalendári každej rodiny. Príbuzní a známi sa zišli, niečo sa pokrájalo, niečo sa popilo, utužili sa vzťahy.Tue, 14 Feb 2017 16:12:27 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20459010/lubomir-herko-vas-pozyva-na-tradicnu-slovensku-zabijacku.htmlGurmáni slávia svoj zimný festivalPiaty ročník Zimného festivalu jedál je už v plnom prúde. Po dvoch otváracích večerách v bratislavskej reštaurácii Cubes a košickom Baránku si až do polovice februára 2017 môžu milovníci rôznych dobrôt vyberať z ponuky takmer 40 reštaurácií vo všetkých krajoch Slovenska.Mon, 23 Jan 2017 16:49:47 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20440743/gurmani-slavia-svoj-zimny-festival.htmlTradičné Čipkárskô z Brusna si vychutnáte počas celého rokaTypické jedlo našich predkov, pochádzajúce priamo zo stredoslovenského regiónu, si môžete dopriať v reštaurácii hotela Brusno po celý rok.Mon, 23 Jan 2017 15:21:30 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20440593/tradicne-cipkarsko-z-brusna-si-vychutnate-pocas-celeho-roka.htmlZimný festival jedla 2017: Exkluzívny gurmánsky zážitok pre každéhoMilovníci dobrého jedla a pitia sa majú na čo tešiť aj po sviatkoch. Zimný festival jedla opäť zaútočí na vaše chuťové poháriky aj po piatykrát.Thu, 12 Jan 2017 16:40:44 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20431828/zimny-festival-jedla-2017-exkluzivny-gurmansky-zazitok-pre-kazdeho.htmlReštaurácia SĽUK v Rusovciach: slovenská tradícia s moderným "lookom"Je to pojem, značka vychýrená na Slovensku i vo svete. SĽUK. A na mieste, kde sa rodí tá úchvatná umelecká podoba ľudových tancov i piesní, sa rodia aj moderné jedlá. Pozývame vás do Rusoviec, kde sídli okrem divadla aj Reštaurácia SĽUK.Thu, 15 Dec 2016 14:46:47 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20411075/restauracia-sluk-v-rusovciach-slovenska-tradicia-s-modernym-lookom.htmlSládkovia spojili chute šiestich druhov chmeľuPre nevšedné chuťové zážitky nemusia milovníci pivných špeciálov ďaleko cestovať, stačí navštíviť prevádzku zapojenú do programu Voľba sládkov. V novembri na nich čaká unikátny svetlý ležiak s plnou horkou chuťou a výraznou chmeľovou arómou, vyrobený zo šiestich druhov chmeľu v pivovare Radegast.Fri, 18 Nov 2016 12:10:17 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20387200/sladkovia-spojili-chute-siestich-druhov-chmelu.htmlKačací pochod v reštaurácii HU:MANExecutive chef reštaurácie HU:MAN Ľubomír Herko vás pozýva zažiť neopakovateľnú atmosféru kačacích hodovThu, 13 Oct 2016 20:45:26 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20351758/kacaci-pochod-v-restauracii-human.htmlZaujíma vás moderná gastronómia? Máme pre vás tipInšpiratívne spoločenské priestory Refinery Gallery v bratislavskom Vlčom hrdle zažijú 17. októbra gurmánske hody. Ozajstné i slovné. Na 3. ročníku medzinárodného odborného HoReCa sympózia GASTRONOMY SLOVAKIA sa naživo predstavia viacerí michelinovskí, ale aj ďalší prestížni šéfkuchári z celej Európy.Mon, 03 Oct 2016 14:28:32 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20288379/zaujima-vas-moderna-gastronomia-mame-pre-vas-tip.htmlUž možno ochutnať novú stovku najlepších slovenských vínTo najlepšie zo slovenských pivníc môžu Slováci i zahraniční hostia už niekoľko rokov testovať v Národnom salóne vín SR. Ako chutí reprezentačná stovka pre ďalší ročník sa možno zistiť od 6. septembra 2016.Tue, 06 Sep 2016 12:31:31 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20264181/uz-mozno-ochutnat-novu-stovku-najlepsich-slovenskych-vin.htmlSlávia pozýva oslavovať každý deňKeby ste sa sprievodcu Košicami opýtali, ktoré miesto v meste dýcha secesiou, odpovedal by jednoznačne. Slávia.Fri, 12 Aug 2016 15:58:03 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20239898/slavia-pozyva-oslavovat-kazdy-den.htmlLETO V HOTELI ZOCHOVA CHATA****30. jún, 2016 Modra: Hotel Zochova chata **** je len na skok od Bratislavy a predsa sa nachádza v srdci zelených Malých Karpát. Okrem príjemného oddychu od horúčavy veľkomesta ponúka počas leta aj množstvo kultúrnych a gastronomických aktivít.Thu, 30 Jun 2016 15:10:35 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20204509/leto-v-hoteli-zochova-chata.htmlHotel Gino Park Palace – rozprávkovo bývať, kráľovsky jesťHotel Gino Park Palace – Kaštieľ Orlové v mestskej časti Orlové v Považskej Bystrici je výsledkom citlivej dvojročnej prestavby pod dohľadom pamiatkového úradu. Je symbolom luxusu, ušľachtilosti, vyberaného vkusu a pokoja plynúceho nad časom. Láka aj gurmánov.Fri, 10 Jun 2016 15:46:30 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20187744/gino-park-palace-rozpravkovo-byvat-kralovsky-jest.htmlBratislavský Simply Fresh Restaurant: jednoducho čerstvosťPrechádzaním jednou z najdlhších bratislavských ulíc – Grösslingovou, vás zrejme upúta novogotický obytný dom. Za povšimnutie však stojí aj reštaurácia v jeho podzemných priestoroch – Simply Fresh Restaurant.Mon, 23 May 2016 14:03:23 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20171093/bratislavsky-simply-fresh-restaurant-jednoducho-cerstvost.htmlSLOVENSKÁ PIVNÁ KORUNKA 2016Počas prvého májového týždňa sa v Bratislave už po desiaty raz stretli odborné degustačné komisie prestížnej súťaže Slovenská pivná korunka, aby posúdili kvalitu slovenských pív.Thu, 19 May 2016 15:21:27 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20168319/slovenska-pivna-korunka-2016.htmlPivovary Topvar majú za sebou úspešný rokPivný trh na Slovensku po rokoch stagnácie zaznamenal v roku 2015 rast. Posilnil sa záujem spotrebiteľov o ležiaky, pokračovala obľuba prémiových značiek pív a nárast spotreby zaznamenalo aj nealkoholické pivo. Uplynulý rok sa pre Pivovary Topvar zároveň niesol v znamení inovácií a noviniek, či už sa to týka úspešného uvedenia novej kategórie cider alebo prinášania pivných špeciálov a limitovaných edícií.Wed, 30 Mar 2016 14:44:37 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20127915/pivovary-topvar-maju-za-sebou-uspesny-rok.htmlHviezdy gastronomického neba na jednom miesteŠéfkuchári špičkových reštaurácií sú ľudia zaneprázdnení – tých slovenských nevynímajúc. Ako povedal jeden z nich, ak by zrátal všetky hodiny, ktoré v kuchyni strávil, tak by mal nárok na dôchodok už pred štyridsiatkou.Mon, 07 Mar 2016 09:20:54 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20111609/hviezdy-gastronomickeho-neba-na-jednom-mieste.htmlCERTIFIKÁT SOMELIERAAsociácia somelierov Slovenskej republiky, člen ASI – Association de la Sommellerie Internationale Vás srdečne pozýva na profesionálny someliersky kurz pre somelierov pre odbornú i laickú verejnosť.Thu, 03 Mar 2016 16:39:10 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20108601/certifikat-someliera.htmlLáska a dobré jedlo. To skvele spolu pasujePríslovím, že láska ide cez žalúdok sa riadia najmä ženy, ktoré sa v kuchyni pri príprave jedál pohybujú s bravúrou. Dnešné časy nás však posielajú do reštaurácií, kde sa to dá zvládnuť oveľa pohodlnejšie a nemenej slávnostne.Tue, 09 Feb 2016 11:39:11 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/8134296/laska-a-dobre-jedlo-to-skvele-spolu-pasuje.htmlLeto v hoteli Zochova chata ****Hotel Zochova chata **** ponúka počas letnej sezóny opäť bohatý program. Návštevníci hotela sa môžu tešiť na vynovený exteriér Wellness a Spa centra, novú ponuku air masáží v exteriéri, letné koncerty či gastronomické špeciality. (Inzercia)Tue, 30 Jun 2015 15:16:24 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7888496/leto-v-hoteli-zochova-chata.htmlGurmán Fest bude rozvoniavať na závodiskuOd piatku do nedele 19.- 21. júna mnohí opäť zrušia domáce varenie a vyberú sa do areálu petržalského Závodiska. Tam svoje ochutnávkové menu prestrie 26 vybraných slovenských reštaurácií, variť bude 68 šéfkuchárov z deviatich krajín. (Inzercia)Fri, 19 Jun 2015 14:37:28 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7868896/gurman-fest-bude-rozvoniavat-na-zavodisku.htmlPrírodné, autentické a remeselné vína v bratislavskej Starej tržniciVíno poznáme už asi osem tisíc rokov a obľúbeným nápojom je dodnes. Jednému chutí také, inému onaké. Dnešné vína sú naozaj rozmanité. Ako chutia prirodzené remeselné vína robené tradičnými postupmi?Tue, 26 May 2015 12:33:42 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7825368/prirodne-autenticke-a-remeselne-vina-v-bratislavskej-starej-trznici.htmlVychutnajte si najlepšie pivo na svete.Značka Krušovice triumfovala víťazstvom na prestížnej svetovej súťaži World Beer Awards (WBA), ktorá sa už tradične koná každoročne na jeseň vo Veľkej Británii za účasti odborníkov z celého sveta. (Inzercia)Thu, 20 Nov 2014 13:36:01 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7504840/vychutnajte-si-najlepsie-pivo-na-svete.htmlKuchyňa Hotela Zochova chata – sobáš tradície s modernouUž viac ako 80 rokov je Zochova chata v Malých Karpatoch populárnym výletným miestom, a to nielen pre Bratislavčanov. Po rokoch útlmu je opäť v svojej plnej, ba ešte lepšej kondícii. Aj zásluhou skvelej kuchyne. (Inzercia)Thu, 13 Nov 2014 13:29:44 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7492299/kuchyna-hotela-zochova-chata-sobas-tradicie-s-modernou.htmlVychutnajste si Thajsko s príchuťou Michelinu!Ak ste dostali neodolateľnú chuť na najvyššiu úroveň thajskej gastronómie a nechce sa vám opustiť Európu, máte dve možnosti - buď navštívite michelinovskú reštauráciu Kiin Kiin v Kodani. (Inzercia)Tue, 28 Oct 2014 16:36:36 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7463778/vychutnajste-si-thajsko-s-prichutou-michelinu.htmlFOU ZOO pripravilo jeseň na rôzne spôsoby.Viete ako chutí tohtoročná jeseň v podaní najlepšej reštaurácie na Slovensku? Keďže sezónnosť patrí k dobrým mravom slušnej reštaurácie, vo FOU ZOO obmenili ponuku a ľahké letné delikatesy vystriedali zaujimavé kulinárske počiny, vhodné do chladnejšieho oWed, 22 Oct 2014 11:58:43 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7452367/fou-zoo-pripravilo-jesen-na-rozne-sposoby.htmlReduta ponúkne husacinu v modernom šatePečená hus patrí v našich krajinách medzi jedlá, ktoré patria k jeseni. Aj preto Šéfkuchár bratislavskej reštaurácie Reduta Marek Ort prichystal pre hostí klasické i moderné husacie jedlá. (Inzercia)Fri, 17 Oct 2014 12:38:03 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7444156/reduta-ponukne-husacinu-v-modernom-sate.htmlMesiac japonskej kultúry vo FOU ZOO.Už nemusíte raňajkovať stres! Mesiac japonskej kultúry chutí najlepšie ráno, vo FOU ZOO. (Inzercia)Wed, 08 Oct 2014 12:03:34 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7427302/mesiac-japonskej-kultury-vo-fou-zoo.htmlVernisáž, na ktorej sa budete olizovaťFOU ZOO prichádza s netradičnou exhibíciou: Jeseň sa nezadržateľne blíži, ale letné slnko nájdeme uchované v čerstvej úrode. (Inzercia)Thu, 11 Sep 2014 13:28:38 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7378534/vernisaz-na-ktorej-sa-budete-olizovat.htmlPalatín v Bytči – história podporená dobrým jedlomNavštíviť mesto Bytča na Považí sa určite oplatí. Nielen tým, ktorí chcú spoznať a obdivovať jeho históriu, ale aj tým, ktorí sa chcú chutne a kvalitne najesť. (Inzercia)Thu, 31 Jul 2014 15:31:09 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7311489/palatin-v-bytci-historia-podporena-dobrym-jedlom.htmlFarmer Area Kapušany – zdravie z biofarmy na východePred jedenástimi rokmi začala Ovčia farma Proč na východe Slovenska s chovom zvierat v ekologických podmienkach, teda bez chémie. Postupne vznikol z toho zaujímavý biobiznis vrátane reštaurácie a ubytovania. (Inzercia)Wed, 02 Jul 2014 14:28:50 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7265373/farmer-area-kapusany-zdravie-z-biofarmy-na-vychode.htmlArtemis loví návštevníkov Kysúc na dobré jedloKeď sa Marcel Mikovčák rozhodol v máji 1998 otvoriť reštauráciu Artemis, chcel predovšetkým vyplniť medzeru chýbajúcich gastronomických služieb v meste Turzovka a jeho širšom okolí. Je zameraná na tradičnú slovenskú, ale i medzinárodnú kuchyňu. (InzerciaWed, 11 Jun 2014 14:30:35 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7233854/artemis-lovi-navstevnikov-kysuc-na-dobre-jedlo.htmlDo Bratislavy opäť zavítajú najlepší svetoví kucháriViete kde môžete na jednom mieste ochutnať tradičnú japonskú aj taliansku kuchyňu a k tomu ešte aj gastronomické lahôdky zo Srí Lanky? Na Gurmán feste v Bratislave!Mon, 26 May 2014 17:15:54 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7215982/do-bratislavy-opat-zavitaju-najlepsi-svetovi-kuchari.htmlOravská Villa Helia ponúka jedinečné špeciality z topinamburovKeď v roku 2011 otvárali penzión Villa Helia v srdci Oravy, dali si jeho majitelia – rodina Smolkovcov, za cieľ poskytovať hosťom nadštandardné služby. Okrem luxusu a relaxu v bezprostrednej blízkosti prírody aj racionálnu výživu. (Inzercia)Wed, 21 May 2014 16:11:13 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7210500/oravska-villa-helia-ponuka-jedinecne-speciality-z-topinamburov.htmlBanská Bystrica bude opäť miestom najväčšej grilovačky pod holým nebomBlíži sa jediný gastrofestival na Slovensku zameraný na grilovanie. Dva dni 16. – 17. mája 2014 budú takpovediac štartom letnej grilovacej sezóny na Slovensku. Miestom konania bude Banská Bystrica. (Inzercia)Tue, 13 May 2014 13:58:18 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7200715/banska-bystrica-bude-opat-miestom-najvacsej-grilovacky-pod-holym-nebom.htmlKam na výnimočné steaky? Do novootvoreného D.SteakhousuSlováci obľubujú steaky. Pravdaže, tie dobré. Ak chce niekto ochutnať nejaké výnimočné, namieri si na bratislavské Hviezdoslavovo námestie, do novootvoreného D. Steakhousu. (Inzercia)Wed, 16 Apr 2014 13:13:25 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7173027/kam-na-vynimocne-steaky-do-novootvoreneho-d-steakhousu.htmlAko chutí Dolce Vita podľa Fou Zoo?Panázijská reštaurácia Fou Zoo, momentálne najvychytenejšia kuchyňa v krajine a líder vo fine dining, sa nechala inšpirovať svetovými gastronomickými magazínmi Fool a Monocle, ktoré venovali svoje najnovšie čísla talianskej kuchyni. (Inzercia)Thu, 10 Apr 2014 15:07:24 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7166546/ako-chuti-dolce-vita-podla-fou-zoo.htmlZ LEMONTREE budete odchádzať plní nevšedných zážitkovAk by sme mali nájsť dve slová, ktoré dokonale vystihujú esenciu thajskej kuchyne, sú to tieto: rozmanitá a zdravá. Za exotickým a zdravým jedlom však netreba cestovať ďaleko. Pravé thajské pokrmy sa pripravujú v bratislavkej reštaurácii LEMONTREE, ktoráTue, 08 Apr 2014 10:12:11 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7163487/z-lemontree-budete-odchadzat-plni-nevsednych-zazitkov.htmlBanskobystrický Angels sedem rokov na gastronomickej scéneV objekte, ktorý Banskobystričania poznajú ako Hungária, sídlia Anjeli, po anglicky Angels. Pod týmto názvom hľadajte reštauráciu a bar, kde sa dobre najete či príjemne si posedíte s priateľmi či známymi. (Inzercia)Wed, 02 Apr 2014 13:02:34 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7157148/banskobystricky-angels-sedem-rokov-na-gastronomickej-scene.htmlBratislavský Lanai dýcha exotickými vôňami a chuťamiNázov dostal podľa jedného z havajských ostrovov. Nie náhodou. Tak ako je exotické jeho meno, exotický je aj jedálny lístok. Lanai však láka svojich hostí aj príjemnou atmosférou. (Inzercia)Thu, 27 Mar 2014 11:25:43 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7150320/bratislavsky-lanai-dycha-exotickymi-vonami-a-chutami.html