rss_titlehttps://magazin-restauracie.sme.sk/rssrss_subtitlerss_contact_emailskLetným šlágrom sú domáce ovocné limonádyKedysi to bývalo súčasťou leta – prebytky zo záhrady sa v domácnostiach spracúvali okrem iného aj na zdravé sirupy. Potom prišla móda sladkých priemyselne vyrábaných nápojov s chemickými príchuťami a farbami. Posledné letá však ukazujú, že recepty našich mám sú späť.Thu, 11 Aug 2016 14:57:23 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20238770/letnym-slagrom-su-domace-ovocne-limonady.htmlV horúcom počasí nevšedne osvieži Korenisto horký Radegast – júlová Voľba sládkovPivovar Radegast si potrpí na horkosť, a to vedia ľudia oceniť. Jeho Rýdzo horká 12 % patrila k najúspešnejším limitovaným pivným edíciám prvého ročníka programu Voľba sládkov.Wed, 13 Jul 2016 10:58:28 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20214521/v-horucom-pocasi-nevsedne-osviezi-korenisto-horky-radegast-julova-volba-sladkov.htmlVoľba sládkov prináša každý mesiac netradičný pivný zážitok – vždy nový pivný špeciálPilsner Urquell Nefiltrovaný a Radegast Rýdzo horká 12 %. To boli najúspešnejšie limitované várky piva v prvom ročníku programu Voľba sládkov. Unikátny program spoločnosti Pivovary Topvar priniesol milovníkom piva nové, špeciálne várky pív, ktoré nie sú bežne na výčape. Táto myšlienka mala u pivárov veľký úspech, preto sa pivovarníci rozhodli vo Voľbe sládkov pokračovať aj tento rok.Tue, 07 Jun 2016 09:01:47 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/20183960/volba-sladkov-prinasa-kazdy-mesiac-netradicny-pivny-zazitok-vzdy-novy-pivny-special.htmlVzrušujúce vína, ktorým nechýba X-faktorByť milovníkom vína je v súčasnosti úžasná vec, konštatuje najprestížnejší svetový vinársky magazín Wine Spectator. A potvrdzuje to aj jeho aktuálny rebríček sto najlepších vín roka 2015.Wed, 09 Dec 2015 14:34:03 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/8099520/vzrusujuce-vina-ktorym-nechyba-x-faktor.htmlTrendy v pive udávajú ženyVedeli ste, že práve ženy stáli za novou pivnou kultúrou, ktorá sa prehnala Slovenskom a priniesla so sebou široký výber osviežujúcich radlerov? Nie že by dovtedy pivo nepili, len možno tento nápoj nebol považovaný za dostatočne „ženský“. Ako to už býva,Thu, 26 Nov 2015 16:42:51 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/8085540/trendy-v-pive-udavaju-zeny.htmlAký bude aktuálny ročník? Vinári sa vyjadrujú optimistickyKým horúce leto vysúšalo slovenské polia, vinohradom sa darilo. Vinič je vďaka dlhým koreňom voči suchu dobre odolný, a tak strapce hrozna utešene naberali na hmotnosti i sladkosti. Aké teda budú tohtoročné vína?Wed, 04 Nov 2015 12:21:19 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/8060308/aky-bude-aktualny-rocnik-vinari-sa-vyjadruju-optimisticky.htmlBurčiak býva teplý, ale čoraz obľúbenejší je aj schladenýNie je veľa vinárskych krajín, kde si možno kúpiť burčiak, teda nakvasený hroznový mušt. Slovensko k ním patrí a niektorí ľudia sa doslova tešia na „výmenu krvi“ za jeho pomoci.Wed, 30 Sep 2015 13:39:19 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/8020380/burciak-byva-teply-ale-coraz-oblubenejsi-je-aj-schladeny.htmlTmavé pivo a jeho svetlé stránkySortiment piva sa v slovenských reštauračných podnikoch v posledných rokoch značne rozšíril. Bežné už je, že dokonca varia vlastné pivá. Málokde v ponuke chýba tmavé a obľúbený je jeho mix so svetlým – tzv. rezané.Thu, 17 Sep 2015 15:29:08 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7960138/tmave-pivo-a-jeho-svetle-stranky.htmlJe nealko "naozajstné" pivo alebo nie?Sme pivný národ. Ročne vypijeme piva viac ako 70 l na osobu a doprajeme si ho pri rôznych príležitostiach či aktivitách. Nie vždy nám však pracovné či šoférske povinnosti dovoľujú siahnuť po obľúbenej desiatke či dvanástke. (Inzercia)Fri, 14 Aug 2015 10:56:00 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7939611/je-nealko-naozajstne-pivo-alebo-nie.htmlČím zapiť dobrý obed a neporušiť zákon?Udreli horúčavy a mnohí z nás – ak sú autom – majú problém, či si dať od smädu pohár vínka alebo aspoň malé pivo. Zákon na Slovensku je však nekompromisný. Pri šoférovaní pripúšťa len nulový obsah alkoholu v krvi. Čo ale nealkoholické pivo?Wed, 15 Jul 2015 11:10:44 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7885895/cim-zapit-dobry-obed-a-neporusit-zakon.htmlNa terasy pasuje ružové, môže byť aj ocenené slovenskéTerasy reštaurácii, barov, pubov či kaviarní už naplno ožili a k posedeniu pod voľnou oblohou sa výborne hodí pohár dobre vychladeného ružového vína. Rovnako aj k piknikom či záhradným grilovačkám.Thu, 21 May 2015 11:45:51 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7816910/na-terasy-pasuje-ruzove-moze-byt-aj-ocenene-slovenske.htmlCider vyplával z jabĺčok, sviežu chuť mu pridávajú bublinkyNemáte chuť ani na pivo, ani na víno, ale niečo osviežujúce by bodlo? Možno vašu predstavu naplní cider.Wed, 08 Apr 2015 15:27:00 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7731213/cider-vyplaval-z-jablcok-sviezu-chut-mu-pridavaju-bublinky.htmlNové krušovické pivo Kazbek má kaukazské koreneOdrodové víno či káva? Fajnšmekri si vedia nájsť tie svoje. Robiť tak však môžu už aj milovníci piva. Český kráľovský pivovar Krušovice prichádza na slovenský trh s unikátnym odrodovým ležiakom Kazbek.Mon, 16 Feb 2015 16:10:00 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7649811/nove-krusovicke-pivo-kazbek-ma-kaukazske-korene.htmlBurčiak je tu, nová vinárska sezóna sa začala.Obľuba burčiaku sa v posledných rokoch rozšírila z tradičných vinárskych oblastí po celom Slovensku. Ak ide naozaj o poctivý burčiak z hroznového muštu, naznačí nám, aké víno budeme piť v zime.Tue, 09 Sep 2014 15:36:46 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7374859/burciak-je-tu-nova-vinarska-sezona-sa-zacala.htmlMadeira - víno, ktoré dozrieva ako v sauneKeď sa portugalskí moreplavci v 15. storočí vybrali hľadať Nový svet, natrafili na Madeiru. Ostrovček utopený v Atlantiku, 500 kilometrov od afrického a raz toľko od európskeho pobrežia. Roky už šíri jeho slávu aj rovnomenné víno.Wed, 20 Aug 2014 15:27:53 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7342715/madeira-vino-ktore-dozrieva-ako-v-saune.htmlNárodný salón zaplní „čerstvá“ stovka najlepších slovenských vínV Pezinskom zámku a od vlaňajška aj v Apponyiho paláci sa môžu milovníci vína zoznámiť s aktuálnou ponukou toho najlepšieho, čo sa urodilo v slovenských viniciach a vyrobilo v slovenských vinárstvach. Skvelá bude aj kolekcia pre rok 2014-2015.Wed, 09 Jul 2014 15:04:56 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7276627/narodny-salon-zaplni-cerstva-stovka-najlepsich-slovenskych-vin.htmlSlovenské pivné korunky 2014 rozdanéSúťažiť je populárne aj medzi výrobcami piva. Každoročne tým najlepším pivám v jednotlivých kategóriách udelia ocenenia Slovenské pivné korunky. Tohto roku to bolo už ôsmy krát.Wed, 25 Jun 2014 15:32:15 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7252999/slovenske-pivne-korunky-2014-rozdane.htmlPIVOBRANA chráni poctivé nezávislé slovenské pivoSlovenské priemyselné pivovary sú všetky v rukách veľkých nadnárodných firiem, ktoré ich postupne skúpili. Ostal len jeden „posledný Mohykán“ - Banskobystrický pivovar Urpiner. Ten spolu s malými rodinnými pivovarmi vytvoril Asociáciu malých nezávislýchFri, 13 Jun 2014 12:34:25 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7236187/pivobrana-chrani-poctive-nezavisle-slovenske-pivo.htmlSlovákom čoraz viac chutí nezávislé pivoPred pár rokmi by sme ich spočítali na prstoch rúk, dnes ich je na Slovensku približne 35 a stále pribúdajú nové. Pokým nadnárodné priemyselné pivné giganty trpko konštatujú, že im klesajú tržby a spotreba, s poctivými slovenskými minipivovarmi sa deje prThu, 12 Jun 2014 15:08:05 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7235172/slovakom-coraz-viac-chuti-nezavisle-pivo.htmlV pive si treba nájsť tú "svoju" chuť i značkuAko to už s mnohými vecami býva, zrodia sa náhodou. Pivo bude tiež tento prípad. Nejaký sedliak zrejme nechal v sude pomleté obilie a to mu zvlhlo a prekvasilo. Zrodil sa tak príjemný a trochu omamný nápoj.Thu, 12 Jun 2014 11:35:49 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7234815/v-pive-si-treba-najst-tu-svoju-chut-i-znacku.htmlSpestrite si pitný režimPrijímanie dostatočného množstva tekutín je dôležité, no vodu nepijeme preto, že nám chutí. Skúste tento nápoj piť inak ako doteraz a oživte jeho chuť ovocím či zeleninou.Thu, 05 Jun 2014 16:49:52 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7227479/spestrite-si-pitny-rezim.htmlPivo je horké? Ale kdeže! Má sedem chutíVoda, slad, chmeľ a pivné kvasnice. Tieto štyri suroviny rozhodujú o chuti piva. A predsa môžete vo svete ochutnať až 40-tisíc rôznych druhov. (Inzercia)Thu, 24 Apr 2014 12:15:40 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7180581/pivo-je-horke-ale-kdeze-ma-sedem-chuti.htmlRozbláznené kozy a ranná šálka kávyRáno bez kávy je pre mnohých ľudí nepredstaviteľné. Tak ako patrí k posedeniu s priateľmi či prestávke v práci. O tento pôžitok sa nám vraj postarali jemenskí pastieri, ktorí našli svoje kozy v nevšednej šantivej nálade. Zistili, že požierali plody kávovnMon, 14 Apr 2014 16:10:29 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7170825/rozblaznene-kozy-a-ranna-salka-kavy.htmlRočník 2013 nepatrí k vydareným, ale môže priniesť prekvapeniaDlhá a vlhká jar, horúce leto, niekde aj dažde počas oberačiek. Nízka úroda hrozna. Tak charakterizujú európski vinári, vrátane slovenských, ročník 2013. Aj ten však môže priniesť skvelé vína.Mon, 30 Dec 2013 13:49:57 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7052760/rocnik-2013-nepatri-k-vydarenym-ale-moze-priniest-prekvapenia.htmlNové Beaujolais už nebude tiecť potokomCelosvetový ošiaľ ochutnávania mladého červeného vína z francúzskeho regiónu Beaujolais, teda Beaujolais Nouveau, sa Slovenska dotkol len okrajovo. Ale aj naši milovníci vína si ho každý rok radi chodia vychutnať do vybraných reštaurácií a vinoték.Tue, 19 Nov 2013 12:15:41 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/7010971/nove-beaujolais-uz-nebude-tiect-potokom.htmlSvätokatarínska koštovka naznačí, aké budú tohtoročné vínaVinohradníci na tento ročník príliš chvály nespievajú. Počasie vo väčšine regiónov hroznu príliš neprialo. Aké teda budú tohtoročné vína? To už čiastočne prezradí Svätokatarínska koštovka v Starej bratislavskej tržnici.Thu, 07 Nov 2013 17:38:28 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6997984/svatokatarinska-kostovka-naznaci-ake-budu-tohtorocne-vina.htmlAký aperitív a aký digestív? Ani tu už neplatia staré zvykySomelieri odporúčajú pred jedlom pohár suchého sektu, niekto si však naleje sladký vermút. Gastronomické tradície velia brandy ako „nachttrunk“, Slováci siahnu po slivovici. Kto má nápojovú pravdu?Fri, 25 Oct 2013 13:49:33 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6983237/aky-aperitiv-a-aky-digestiv-ani-tu-uz-neplatia-stare-zvyky.htmlRíbezliak sa znova dostáva na výslnieObec Devín sa kedysi nevyznačovala iba veľkolepou zrúcaninou hradu a slávnosťami, ktoré tam bývali od štúrovských čias. Preslávilo ju aj ríbezľové víno.Fri, 13 Sep 2013 16:35:18 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6933621/ribezliak-sa-znova-dostava-na-vyslnie.htmlPortské doplávalo do Porto po rieke DouroNávšteva druhého najväčšieho portugalského mesta Porto stojí za to. K zážitkom patrí vybrať sa z historického Starého mesta niektorým z mostov na druhý breh rieky Douro a dať si tam v útulnej pivničke pravé portské.Fri, 16 Aug 2013 16:50:26 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6903920/portske-doplavalo-do-porto-po-rieke-douro.htmlLetné kokteily prispievajú k dovolenkovej náladeOrosený pohár príťažlivých farieb, kúsky exotického ovocia, omamná vôňa, slamka s pestrofarebnými dáždničkami. Barmani tvrdia, že v lete sa aj Slovensko ponorí do karibského štýlu rumových drinkov.Fri, 02 Aug 2013 15:50:37 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6889700/letne-kokteily-prispievaju-k-dovolenkovej-nalade.htmlČerstvá voda z vodovodu? Zájdite si radšej do PrahyPrepadli nás letné horúčavy a dodržiavanie pitného režimu je nevyhnutné. Ponuka nápojov je v súčasnosti síce veľmi široká, ak si však vypýtate čerstvú vodu z vodovodu, vo väčšine reštaurácii sa dočkáte škaredého pohľadu, ba často aj odmietnutia.Mon, 29 Jul 2013 15:16:50 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6884664/cerstva-voda-z-vodovodu-zajdite-si-radsej-do-prahy.htmlRužové v slovenskej verzii majú svetový šmrncHitom posledných rokov medzi nápojmi je nesporne rosé víno. Je potešiteľné, že slovenskí vinári si tento módny vlak nenechali ujsť. Svedčia o tom aj rôzne ocenenia z domácich i zahraničných súťaží.Fri, 19 Jul 2013 09:26:09 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6874055/ruzove-v-slovenskej-verzii-maju-svetovy-smrnc.htmlPoznáme novú stovku najlepších slovenských vínUž ôsmykrát zažil Národný salón vín v pezinskom zámku hrkotavé sťahovanie. Stovku najlepších slovenských 2012/2013 nahradila na ďalších dvanásť mesiacov aktuálna stovka toho naj zo slovenských vinárstiev.Tue, 02 Jul 2013 12:12:24 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6856116/pozname-novu-stovku-najlepsich-slovenskych-vin.htmlVo vodke novej generácie už vyrástla celá záhradaBarmani nedajú na vodku dopustiť: je ideálnym základom koktailov. Málokto ju totiž v súčasnosti kvôli tej „nijakej“ chuti pije samotnú. A tak výrobcovia utvorili samostatnú kategóriu – vodky s príchuťami.Thu, 27 Jun 2013 12:16:46 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6850721/vo-vodke-novej-generacie-uz-vyrastla-cela-zahrada.htmlNajlepšie slovenské pivá ocenili symbolickými pivnými korunkamiKaždý Slovák vrátane dojčiat vypije v priemere 72,9 litra piva. Z toho až štyri pätiny pochádzajú zo slovenských pivovarov. Aj to je dôkaz, že tam varia dobré pivo. Niektoré aj s čerstvým ocenením Slovenská pivná korunkaFri, 14 Jun 2013 15:46:44 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6836693/najlepsie-slovenske-piva-ocenili-symbolickymi-pivnymi-korunkami.htmlTalianske tokajské sa dnes volá FriulanoPre väčšinu ľudí je tokajské silné víno sladkej chuti s výraznou arómou, ktoré sa hodí najmä k dezertom. Svet však pozná rôzne jeho verzie. Napríklad to, ktoré pochádza z talianskeho regiónu Friuli Venezia Giulia – ako ľahké ovocné biele víno.Fri, 07 Jun 2013 12:06:23 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6828424/talianske-tokajske-sa-dnes-vola-friulano.htmlSlovenské vína „hviezdili“ na svetovej vinárskej súťaži v BratislaveTri veľké zlaté, 19 zlatých a 38 strieborných medailí. To je bilancia slovenských vinárov na Concours Mondial de Bruxelles, vinárskej súťaži, ktorá patrí medzi päticu najprestížnejších svete. Slovensko ju hostilo ako prvá s postkomunistických krajín.Mon, 20 May 2013 17:14:20 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6807248/slovenske-vina-hviezdili-na-svetovej-vinarskej-sutazi-vbratislave.htmlAko išla írska smotana do svetaÍrsky hospodársky zázrak v poslednom čase síce vyšumel, ale istý írsky výrobok, známy pod názvom Baileys, robí tejto krajine stále skvelé meno. Za zhruba 40 rokov od jeho zrodu sa stal najpredávanejším likérom na svete.Wed, 27 Feb 2013 07:43:39 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6716320/ako-isla-irska-smotana-do-sveta.htmlNápojová demokracia vracia likéry do hryJemný lieh alebo ušľachtilý destilát, k tomu cukor, med či glukózový sirup, bylinky, koreniny, ovocie, káva, orechy, čokoláda, vajcia, smotana... Hotový koktail vo fľaši. Likéry, sa dožili renesancie.Fri, 15 Feb 2013 09:15:02 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6703541/napojova-demokracia-vracia-likery-do-hry.htmlAj to je 21. storočie – čašníkov pri nalievaní nahrádzajú automatyAj svet vín zažíva neustále technologické zmeny. Nielen jeho samotná výroba, ale aj balenie a podávanie. Nové systémy vinárov i milovníkov rozdeľujú na dva tábory, pokrok sa ale zastaviť nedá.Fri, 25 Jan 2013 10:24:23 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6679436/aj-to-je-21-storocie-casnikov-pri-nalievani-nahradzaju-automaty.htmlKoňak, brandy či grappa – rodiskom všetkých je vinohradPodľa výrobcov bandy je na Slovensku táto kategória liehovín - čo do obľúbenosti - druhá v poradí. A Slováci sa v nej vraj dobre vyznajú. Hoci to neznamená, že všetci poznajú rozdiel medzi koňakom, vínovicou či nápojom z matolíny.Mon, 07 Jan 2013 09:03:58 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6657983/konak-brandy-ci-grappa-rodiskom-vsetkych-je-vinohrad.htmlSlovenská medovina žne svetové úspechy, doma ju však pijeme máloCelosvetová federácia včelárov Apimondia organizuje súťaž o najlepšiu medovinu. Slovensko na nej získava jednu medailu za druhou. V reštauráciách a baroch však hosťom tento nápoj ponúknu len zriedkavo. Skôr ju môžete ochutnať na rôznych trhoch, vrátane viMon, 17 Dec 2012 08:58:27 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6640610/slovenska-medovina-zne-svetove-uspechy-doma-ju-vsak-pijeme-malo.htmlKorková zátka alebo skrutkovací uzáver? Otázka, ktorá stále šteklí vinárov i milovníkov vínaTáto téma rezonuje vo vinárskych kruhoch už celé roky. Čo je lepšie: korok alebo skrutkovací uzáver? A hoci výsledky sú jednoznačné, závery sú nejasné. Oba spôsoby uzatvárania fliaš majú naďalej svojich zástancov i odporcov.Mon, 19 Nov 2012 07:31:09 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6608226/korkova-zatka-alebo-skrutkovaci-uzaver-otazka-ktora-stale-stekli-vinarov-i-milovnikov-vina.htmlPríchod nového Beaujolais budú opäť oslavovať milovníci vína po celom sveteVo Francúzsku je to národná slávnosť, radosť z mláďaťa – len niekoľko týždňov zrejúceho vína z úrody daného ročníka. Za pol storočia sa stala celosvetovou. Úderom polnoci sa v tretí novembrový štvrtok začína ochutnávať Beaujolais Nouveau. Ten rok 15. nMon, 12 Nov 2012 08:43:31 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6600392/prichod-noveho-beaujolais-budu-opat-oslavovat-milovnici-vina-po-celom-svete.htmlVzácne limitované edície potešia aj oko barového hosťaVäčšina výrobcov alkoholu sa raz za čas rozhodne pre limitovanú edíciu. Výnimočná môže byť etiketa, fľaša alebo jej obsah. Tešia sa z nich fajšmekri i zberatelia.Wed, 07 Nov 2012 09:02:34 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6595051/vzacne-limitovane-edicie-potesia-aj-oko-baroveho-hosta.htmlVinári sľubujú, že tohtoročné mladé vínka budú krásne rozvinuté a voňavéZvedavosť, očakávania i tradícia. To všetko sa spája v ochutnávaní mladých vín. Vinári sa na tieto koštovky odjakživa tešili, pretože im naznačili, čo kvasí v sudoch, akú kvalitu vín môžu očakávať. Tohto roku sa už v prvý novembrový pondelok môžeme pridaťFri, 26 Oct 2012 11:18:04 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6582466/vinari-slubuju-ze-tohtorocne-mlade-vinka-budu-krasne-rozvinute-a-vonave.htmlVinohrady nad Ženevským jazerom si domáci tak vážia, že ich dali zapísať do zoznamu UNESCODokonale obrobené vinohrady nad Ženevským jazerom zaliate zapadajúcim slnkom pripomínajú v ktorúkoľvek časť roka majstrovské maliarske dielo. Nádherný pohľad. Driapu sa od vodnej hladiny prudkými strminami hore „k nebu“ a prerušujú ich oporné kamenné múryFri, 19 Oct 2012 09:30:25 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6573978/vinohrady-nad-zenevskym-jazerom-si-domaci-tak-vazia-ze-ich-dali-zapisat-do-zoznamu-unesco.htmlViac lásky, lepšie trávenie alebo vlievanie sily – koktaily majú rôzne účinkyHýria farbami a chuťami, čím pripomínajú uvoľnenú dovolenkovú atmosféru. Navyše obsahujú menej alkoholu, takže sa ich dá vychutnať viac. To sú hlavné dôvody, prečo sa v lete pije viac koktailov než inokedy.Wed, 15 Aug 2012 09:09:04 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6497972/viac-lasky-lepsie-travenie-alebo-vlievanie-sily-koktaily-maju-rozne-ucinky.htmlAj prácu s pivom možno pozdvihnúť do nápojových výšinVäčšina barmanov vie robiť zázraky aj s pivom a krígeľ patrí podľa nich aj naleštený barový pult. Pivo by malo byť súčasťou barovej kultúry. Vo svete to už pochopili, Slovensko sa učí a hľadá nové cesty.Mon, 16 Jul 2012 15:34:07 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6459252/aj-pracu-spivom-mozno-pozdvihnut-do-napojovych-vysin.htmlK posedeniu na letných terasách pasuje pohár ružového vínaČas ružových vín je tu. Letné posedenie niekde na terase je tá pravá chvíľa na ich vychutnanie. Dávno už nejde o dámsku záležitosť, ani módny výstrelok. Pochopili to aj slovenskí vinári a z roka na rok pýšia bohatšou i kvalitnejšou ponukou.Wed, 04 Jul 2012 09:52:12 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6445106/kposedeniu-na-letnych-terasach-pasuje-pohar-ruzoveho-vina.htmlZoznámte sa s novou stovkou najlepších slovenských vínPo dvoch náročných dňoch, kedy odborná porota na čele s Františkom Lipkom degustovala najlepšie slovenské vína, poznáme tajničku: prestížnu stovku, ktorá je kvalitou hodná toho, aby poputovala na najbližší rok do Národného salónu vín SR v Pezinku.Wed, 27 Jun 2012 09:50:11 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6435522/zoznamte-sa-snovou-stovkou-najlepsich-slovenskych-vin.htmlV zime zahreje grog, hriatô i Blue BlazerKto brázdil rakúskymi kopcami, nezabudne na silný jäggertea. V zimnom Nemecku sa zase radi zohrievajú národným eierpunschom. Talianske Alpy voňajú po grogu z grappy, Švédi milujú svoj glögg.Fri, 16 Dec 2011 10:23:43 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6184203/vzime-zahreje-grog-hriato-iblue-blazer.htmlDonovaly vymenili štamperlíky za vínové poháreTraduje sa, že srdce stredného Slovenska sa vo víne nevyzná a pije ho, až keď dôjde iné. Prvý horský festival vína na Donovaloch však hosťom i domácim vyrazil z ruky štamperlíky.Mon, 28 Nov 2011 10:22:07 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6158386/donovaly-vymenili-stamperliky-za-vinove-pohare.htmlNajlepšie víno podľa Wine Spectator pochádza z KalifornieAj tohto roku vyhlásil prestížny americký magazín Wine Spectator stovku najlepších svetových vín. Kráľom vín sa tentokrát stalo kalifornské Kosta Browne, Pinot Noir Sonoma Coast, ročník 2009.Wed, 23 Nov 2011 10:36:42 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6151465/najlepsie-vino-podla-wine-spectator-pochadza-z-kalifornie.htmlFrancúzsky národný sviatok opäť aj na Slovensku: Beaujolais NouveauVíno z oblasti Beaujolais vždy patrilo k sviežim, ale nie veľmi vhodným mokom na dlhé uskladňovanie. A tak sa ho tamojší vinári rozhodli ponúkať ešte mladé, nové, teda nouveau. Dnes naň netrpezlivo čaká celý svet. Japonci ho okoštujú prví.Wed, 16 Nov 2011 09:56:15 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6142241/francuzsky-narodny-sviatok-opat-aj-na-slovensku-beaujolais-nouveau.htmlMladé víno je roztopašné ako mladé žieňa. Čas na ochutnávku je krátkyJe to napínavé odkrývanie tajomstva. Čo priniesla úroda hrozna daného ročníka po prvotnom prekvasení a vyčírení muštu? Ochutnávky mladého vína spadajú do konca októbra a novembra. Ten čas je tu.Wed, 09 Nov 2011 09:24:24 +0100https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6132491/mlade-vino-je-roztopasne-ako-mlade-ziena-cas-na-ochutnavku-je-kratky.htmlSovie víno nazývané aj perla rabiátovZa vinárskou zvláštnosťou – vínom zvaným uhudler, stačí zájsť len pár desiatok kilometrov za slovenské hranice. Do rakúskeho Burgenlandu.Thu, 22 Sep 2011 08:23:29 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6066164/sovie-vino-nazyvane-aj-perla-rabiatov.htmlPo návšteve liquiterie nebudete opojení grádmi ale vitamínmiMóda zdravo sa stravovať tiahne svetom, USA zvlášť. Aj preto sú čoraz populárnejšie liquiterie – alebo inak džúsové bary.Sat, 27 Aug 2011 12:04:03 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6032243/po-navsteve-liquiterie-nebudete-opojeni-gradmi-ale-vitaminmi.htmlNa vode vo väčšine reštaurácií stále šetriaV mnohých krajinách je bežné, že vzápätí čo sa usadíte v reštaurácii, vám položia na stôl karafu či džbán s vodou. Ako pozornosť podniku. Na Slovensku je to stále ojedinelý úkaz.Mon, 18 Jul 2011 09:10:45 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/5981776/na-vode-vo-vacsinerestauracii-stale-setria.htmlPivo s ovocím či pálenkou, vo svete nič novéPri moku s čiapočkou je Slovensko za tradičnú klasiku – pivo najradšej pijeme nedochutené, nemiešané. Vo svete s ním však robia šialené kúsky.Sun, 03 Jul 2011 17:43:07 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/5964023/pivo-sovocim-ci-palenkou-vo-svete-nic-nove.htmlPoznáme stovku najlepších slovenských vínŠiesty krát organizoval Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku výberovú súťaž najlepších slovenských vín. Víťaznú stovku môžu záujemcovia ochutnať Národnom salóne vína SR v Pezinku.Thu, 30 Jun 2011 12:39:06 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/5959992/pozname-stovku-najlepsich-slovenskych-vin.htmlKeď šoférujem, nepijem!Slivovica, vodka, tequila, becherovka, sekt, brandy... Pitie alkoholických nápojov je príjemná činnosť. ALE!!! (Inzercia)Mon, 16 May 2011 00:00:00 +0200https://magazin-restauracie.sme.sk/c/6969272/ked-soferujem-nepijem.html